日式大福專項課程?
| 授課機構(gòu) | 歐米奇西點西餐學(xué)校 |
| 上課地點 | 天津南開八里臺|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-666-4820 |
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課程詳情
課程介紹
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日式大福專項課程?
課程內(nèi)容?
55 學(xué)時專做日式大福,講解糯米皮制作(糯米粉與淀粉配比、煮制 / 蒸制技巧)、內(nèi)餡調(diào)配(紅豆沙、抹茶奶油、芒果果肉)、包裹手法(避免破皮、大小均勻),實操訓(xùn)練經(jīng)典紅豆大福、抹茶大福、水果大福等 5 款品類,學(xué)習(xí)大福冷藏保存與裝飾(椰蓉、可可粉)技巧。?
課程優(yōu)勢?
日式甜點師授課,口味正宗;糯米皮配方經(jīng)過改良,口感軟糯不粘牙;食材成本低,適合小成本創(chuàng)業(yè);學(xué)員結(jié)業(yè)可批量制作,適配私房甜品或市集售賣,課程提供大福禮盒設(shè)計參考。
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課程評價
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