成都香鍋 干鍋香鍋技術(shù)哪家強啊麻辣干鍋技術(shù)培訓學校哪個好？蜀媽特色干鍋是火鍋店、香鍋、麻辣菜系列產(chǎn)品的升級換代產(chǎn)品，也是一種新的食用方式。特制的干鍋消化吸收了各種肉類食品。海鮮和青菜的鮮香，加入了自己的青椒香味，混合在一起，創(chuàng)造出獨特的美味。干鍋菜的味道一般有酸辣的味道。野生山椒的味道。大 麻。孜然粉和大 麻。魚的味道等等。

成都干鍋培訓哪個好,學正宗技術(shù),學技術(shù)哪里好？干鍋技術(shù)培養(yǎng)和訓練內(nèi)容：

　　1、調(diào)料、香料及主食材的識別和采購技巧。

　　2、秘制紅油的煉制及湯底制作。

　　3、高湯熬制技術(shù)及保存。

　　4、調(diào)制的核心配方及各種醬料炒制。

　　5、菜品的配制，葷菜的腌制處理及菜品的制作與保存。

　　6、學員反復練習直到技術(shù)完全掌握。

　　干鍋培訓品種：干鍋雞、干鍋雞雜、干鍋兔、干鍋蝦、干鍋排骨、干鍋肥腸、干鍋魷魚、干鍋鴨頭等。

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