俗話說：千里風(fēng)不同，千里風(fēng)不同。事實上，在不同的地區(qū)，會有不同的飲食搭配。說到特色菜，我想到的是川渝火鍋。川渝火鍋是川東地區(qū)特色的飲食搭配方式。由于地域原因，川渝火鍋逐漸成為川渝美食文化的象征。四川、重慶的傳統(tǒng)火鍋以辣為主，白湯輔助；每個人都會根據(jù)不同的口味習(xí)慣進(jìn)行相應(yīng)的適度調(diào)整?；驹瓌t是：在保持四川、重慶火鍋特色的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)叵M習(xí)慣和飲食偏好，做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，實現(xiàn)大量消費市場。

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重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、火鍋配方中的香料的識別;

2、火鍋蘸醬碟的制作方法；

3、火鍋清油的底料的炒制技術(shù)；

4、火鍋老油的底料的炒制技術(shù)；

6、鴛鴦鍋制作方法；

7、火鍋味型的對鍋技術(shù)；

重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)班需要多少錢？蜀媽祥細(xì)傳授重慶火鍋的配方、炒制火鍋的底料、老油、味碟、配菜，火鍋的老油回收處理以及多種香料的功效及用量。并在重慶老火鍋技術(shù)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，融會貫通地教會學(xué)員紅湯火鍋、鴛鴦火鍋、清湯火鍋、花江狗肉火鍋、烏江片片魚火鍋、凱里酸湯魚火鍋、花溪清湯鵝火鍋、毛肚火鍋、辣子雞火鍋、豆花火鍋、冷鍋魚火鍋、啤酒鴨火鍋等十余種迎合全國各地口味習(xí)慣的火鍋鍋品。

四川瀘州火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校需要多少錢？成都蜀媽餐飲的師傅都是擁有幾十年火鍋制作經(jīng)驗的老廚師，擁有非常豐富的火鍋培訓(xùn)經(jīng)驗，為了保證成都蜀媽餐飲火鍋技術(shù)的，一直沒有停止過對于火鍋更好味道的研發(fā)和改進(jìn)。成都蜀媽餐飲不僅火鍋味道好，培訓(xùn)上面更是不留余力，為了保證學(xué)員的學(xué)習(xí)質(zhì)量提升學(xué)員的學(xué)習(xí)效率，成都蜀媽餐飲采用一對 一的方式教學(xué)，一位老師負(fù)責(zé)一位學(xué)員，師傅親手指導(dǎo)，能夠保證零基礎(chǔ)的學(xué)員也能在短期內(nèi)學(xué)到全 套的重慶火鍋技術(shù)。

重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)班需要多少錢？蜀媽重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)中心傳授的重慶火鍋全部采用天植物香料和草藥制作而成，不僅味道香醇，油而不膩，后味純正，而且吃了不口干不上火。 傳授內(nèi)容包括：全套的老火鍋（紅油火鍋）、及魚火鍋的制作工藝及全部配方，同重點講授火鍋核心環(huán)節(jié)的底料的炒制技術(shù)、提紅油和提老油的技術(shù)。使學(xué)員學(xué)成后不僅達(dá)到獨立開店的水平，還可以讓學(xué)員在的內(nèi)容基礎(chǔ)之上有能力自己開發(fā)新味道。