廣式點(diǎn)心：從蒸籠里的煙火，到創(chuàng)業(yè)的甜香——廚煌培訓(xùn)開(kāi)啟粵味新篇

當(dāng)蝦餃的彈潤(rùn)、叉燒包的松軟在蒸籠里升騰起熱氣，一份廣式點(diǎn)心便承載了嶺南飲食的精致與創(chuàng)業(yè)的希望。廚煌深耕廣式點(diǎn)心培訓(xùn)領(lǐng)域，以專(zhuān)業(yè)體系、匠心傳承，為癡迷粵式美味、渴望投身餐飲創(chuàng)業(yè)的人，搭建通往煙火財(cái)富的橋梁，讓每一款點(diǎn)心的甜香，都成為點(diǎn)亮創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的星光 。

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：彭經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以?xún)扇诉^(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)永平街百世商業(yè)廣場(chǎng) D1棟2樓

廚煌地鐵路線(xiàn)如下:

1、廣州火車(chē)站（汽車(chē)省站）坐地鐵到2號(hào)線(xiàn)到嘉禾望崗站B出口

2、廣州南站（動(dòng)車(chē)）坐2號(hào)線(xiàn)到嘉禾望崗站B出口

3、廣州機(jī)場(chǎng)南站坐3號(hào)線(xiàn)到嘉禾望崗B出口

4、廣州東站（火車(chē)站）坐3號(hào)線(xiàn)到嘉禾望崗B出口

5、廣州白云站(高鐵站、火車(chē)站）坐12號(hào)到白云文化廣場(chǎng)轉(zhuǎn)2號(hào)線(xiàn)到到嘉禾望崗B出口

停車(chē)是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專(zhuān)業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂(yōu)！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。

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一、廚煌廣式點(diǎn)心培訓(xùn)特色：傳統(tǒng)與創(chuàng)新的粵味交織

廚煌的廣式點(diǎn)心培訓(xùn)，圍繞 “精致本味+潮流煥新” 展開(kāi)：

• 精致本味深挖：從選粉開(kāi)始精細(xì)教學(xué)，傳授澄面、糯米粉等原料特性（不同粉類(lèi)適配的點(diǎn)心 ）；拆解經(jīng)典點(diǎn)心工藝，如蝦餃的“彈”（澄面皮制作、鮮蝦處理 ）、叉燒包的“軟”（發(fā)酵面團(tuán)配比、叉燒餡調(diào)制 ）、蛋撻的“滑”（蛋液混合、撻皮起酥 ），涵蓋蝦餃、燒麥、腸粉、馬拉糕等基礎(chǔ)，讓學(xué)員掌握“皮薄餡靚、口感細(xì)膩”的廣式點(diǎn)心精髓，做出正宗粵式美味。
• 潮流煥新突破：緊跟餐飲趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)多元點(diǎn)心品類(lèi)。像藤椒鮮蝦餃（融入川味麻香，碰撞新奇口感 ）、巧克力流沙包（可可與咸蛋黃融合 ）、果蔬腸粉（紫薯、南瓜入漿，增添顏值與健康 ）；同時(shí)教學(xué)員結(jié)合消費(fèi)場(chǎng)景，調(diào)整點(diǎn)心呈現(xiàn)形式（迷你點(diǎn)心拼盤(pán)、點(diǎn)心下午茶套餐、早餐組合裝 ），讓傳統(tǒng)點(diǎn)心適配網(wǎng)紅茶餐廳、社區(qū)早餐店、好粵菜館等不同經(jīng)營(yíng)模式，滿(mǎn)足多樣需求。

二、廚煌學(xué)習(xí)內(nèi)容：從案板到盈利的全鏈攻堅(jiān)

在廚煌學(xué)廣式點(diǎn)心，不只是學(xué)做幾款點(diǎn)心，而是 “從后廚到商圈”的完整閉環(huán) ：

• 核心技術(shù)模塊

? 基礎(chǔ)工藝：掌握廣式點(diǎn)心必備的面皮制作（澄面皮的搓制、糯米皮的揉面技巧 ）、餡料調(diào)制（叉燒餡的炒制、蝦餃餡的調(diào)味 ）、成型手法（蝦餃的摺皮、燒麥的捏制 ）、蒸制火候（不同點(diǎn)心的蒸箱時(shí)間與溫度把控 ），每種點(diǎn)心品類(lèi)都有大量實(shí)操，直到做出皮薄餡靚、口感正宗的合格成品。

? 延伸技能：配套學(xué)習(xí)特色蘸料研發(fā)（沙姜醋、核桃醬的創(chuàng)新調(diào)配 ）、點(diǎn)心邊角料利用（面皮碎做糕點(diǎn)、餡料余料做小吃 ），甚至教你設(shè)計(jì)點(diǎn)心主題套餐（搭配粵式茶飲、糖水，提升客單價(jià) ），較大化利用食材價(jià)值，提升經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)空間。

• 經(jīng)營(yíng)延伸技能

? 成本管控：剖析食材采購(gòu)渠道（本地糧油市場(chǎng)、海鮮批發(fā)市場(chǎng)、冷鏈供應(yīng)商 ），教你辨別優(yōu)劣原料（看蝦肉彈性、面粉色澤 ），爭(zhēng)取實(shí)惠采購(gòu)價(jià)；講解食材損耗控制（邊角料變身特色小食、優(yōu)化面皮切割減少浪費(fèi) ），讓每一分成本都花得有價(jià)值。

? 出餐優(yōu)化：針對(duì)茶餐廳、早餐店、外賣(mài)場(chǎng)景，訓(xùn)練快速出餐流程（預(yù)制點(diǎn)心的解凍、復(fù)蒸技巧 ），確保高峰期有效出餐，留住客源；還會(huì)教學(xué)員設(shè)計(jì)特色擺盤(pán)（點(diǎn)心創(chuàng)意造型、精致蒸籠裝 ），提升產(chǎn)品傳播度與吸引力。

三、廚煌的：給創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想較硬核的底氣

選擇廚煌，就是握住 “全程無(wú)憂(yōu)”的學(xué)習(xí)與創(chuàng)業(yè)保障 ，包含：

• 實(shí)地考察先行：可提前到培訓(xùn)基地實(shí)地參觀，查看實(shí)操案板、蒸籠設(shè)備、學(xué)員成品，親身感受廣式點(diǎn)心制作的專(zhuān)業(yè)氛圍與教學(xué)質(zhì)量，再?zèng)Q定是否開(kāi)啟學(xué)習(xí)之旅。
• 收費(fèi)透明到底：學(xué)費(fèi)一口價(jià)涵蓋教材、食材、實(shí)操耗材等所有費(fèi)用，學(xué)習(xí)中途“隱形收費(fèi)”，讓你明明白白投入，踏踏實(shí)實(shí)學(xué)藝，沒(méi)有后顧之憂(yōu)。
• 學(xué)會(huì)為止保障：不設(shè)學(xué)習(xí)時(shí)間限制，專(zhuān)業(yè)導(dǎo)師一對(duì)一、手把手指導(dǎo)，從單款點(diǎn)心制作到整店點(diǎn)心菜單設(shè)計(jì)，直到你能獨(dú)立做出讓食客贊不絕口的廣式點(diǎn)心，真正掌握核心技術(shù)，做出屬于自己的特色美味。
• 技術(shù)迭代護(hù)航：餐飲市場(chǎng)風(fēng)味日新月異，廚煌持續(xù)跟蹤潮流，研發(fā)新口味、新工藝時(shí)，老學(xué)員可回爐升級(jí)學(xué)習(xí)，確保你的廣式點(diǎn)心手藝始終緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)，在競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)穩(wěn)站穩(wěn)腳跟，讓你的點(diǎn)心事業(yè)長(zhǎng)久保鮮。

廣式點(diǎn)心的甜香煙火，是嶺南飲食文化的縮影。廚煌用專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，把這份煙火氣化作可落地的創(chuàng)業(yè)藍(lán)圖。無(wú)論你想在街頭開(kāi)家粵式點(diǎn)心鋪、打造網(wǎng)紅茶餐廳，還是為餐廳添特色點(diǎn)心，來(lái)廚煌，握住廣式點(diǎn)心創(chuàng)業(yè)的財(cái)富密碼，讓每一款點(diǎn)心的精致與美味，熬出屬于自己的煙火事業(yè) 。