風(fēng)拂煙火，廚煌風(fēng)干肉干培訓(xùn)開(kāi)啟舌尖上的干貨創(chuàng)業(yè)

當(dāng)微風(fēng)吹過(guò)掛滿肉條的晾架，油脂與香料慢慢沉淀，一塊風(fēng)干肉干的誕生，便藏著時(shí)光凝練的醇厚與創(chuàng)業(yè)的無(wú)限可能。廚煌深耕風(fēng)干肉干培訓(xùn)領(lǐng)域，以專(zhuān)業(yè)體系、匠心傳承，為癡迷這口硬核美味、想踏入干貨行當(dāng)?shù)娜耍罱ㄍㄍ鶡熁鹭?cái)富的橋梁，讓每一絲風(fēng)干肉干的咸香，都成為點(diǎn)亮創(chuàng)業(yè)夢(mèng)的星火

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：彭經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)永平街百世商業(yè)廣場(chǎng) D1棟2樓

廚煌地鐵路線如下:

1、廣州火車(chē)站（汽車(chē)省站）坐地鐵到2號(hào)線到嘉禾望崗站B出口

2、廣州南站（動(dòng)車(chē)）坐2號(hào)線到嘉禾望崗站B出口

3、廣州機(jī)場(chǎng)南站坐3號(hào)線到嘉禾望崗B出口

4、廣州東站（火車(chē)站）坐3號(hào)線到嘉禾望崗B出口

5、廣州白云站(高鐵站、火車(chē)站）坐12號(hào)到白云文化廣場(chǎng)轉(zhuǎn)2號(hào)線到到嘉禾望崗B出口

停車(chē)是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專(zhuān)業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。

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一、廚煌風(fēng)干肉干培訓(xùn)特色：傳統(tǒng)與創(chuàng)新的風(fēng)味交融

廚煌的風(fēng)干肉干培訓(xùn)，圍繞 “經(jīng)典工藝+潮流煥新” 展開(kāi)：

• 傳統(tǒng)工藝深挖：從選肉開(kāi)始精細(xì)教學(xué)，優(yōu)選牛腱子、豬里脊等肉質(zhì)緊實(shí)部位，講解如何辨別肥瘦比例（影響肉干口感的關(guān)鍵 ）；傳承經(jīng)典風(fēng)干配方，拆解鹽漬、腌制、晾曬、烘烤工藝——鹽漬的時(shí)間把控（讓鹽分均勻滲透 ）、腌制醬料配方（醬油、料酒、香料的黃金比例 ）、晾曬環(huán)境（溫濕度對(duì)肉干風(fēng)干速度與風(fēng)味的影響 ）、烘烤火候（鎖住肉汁又烤出焦香 ），還原風(fēng)干肉干“嚼勁十足、咸香入味”的傳統(tǒng)基底。
• 潮流創(chuàng)新突破：緊跟零食市場(chǎng)趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)多元肉干品類(lèi)。像藤椒風(fēng)干肉干（融入川味麻香，適配年輕味蕾 ）、咖啡風(fēng)味風(fēng)干肉干（咖啡粉與肉香碰撞，打造提神小食 ）、果味風(fēng)干肉干（加入芒果、草莓醬，平衡咸香增添清甜 ）；同時(shí)教學(xué)員結(jié)合消費(fèi)場(chǎng)景，調(diào)整肉干呈現(xiàn)形式（迷你小包裝、肉干禮盒、肉干能量棒 ），讓傳統(tǒng)肉干適配零食店、電商、露營(yíng)補(bǔ)給等新賽道。

二、廚煌學(xué)習(xí)內(nèi)容：從肉條到盈利的全鏈攻堅(jiān)

在廚煌學(xué)風(fēng)干肉干，不止學(xué)做一塊肉干，而是 “從工坊到市場(chǎng)”的完整閉環(huán) ：

• 核心技術(shù)模塊

? 基礎(chǔ)工藝：掌握風(fēng)干肉干必備的刀工（順紋理切條、均勻切片，確保風(fēng)干一致 ）、鹽漬腌制（調(diào)料按摩手法、冷藏腌制時(shí)長(zhǎng) ）、晾曬實(shí)操（不同季節(jié)的晾曬技巧，應(yīng)對(duì)陰雨天氣的烘干替代方案 ）、烘烤收尾（電烤與炭烤的運(yùn)用，烤出酥脆與嚼勁的平衡 ），每種風(fēng)干肉干品類(lèi)都有大量實(shí)操，直到做出嚼勁十足、風(fēng)味醇厚的合格成品。

? 延伸技能：配套學(xué)習(xí)特色調(diào)味研發(fā)（蜂蜜芥末醬、干碟辣椒面的創(chuàng)新蘸料 ）、肉干邊角料利用（肉干碎做肉醬、肉干酥 ），甚至教你設(shè)計(jì)肉干主題套餐（搭配堅(jiān)果、果干，打造零食組合 ），較大化利用食材價(jià)值，提升經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)空間。

• 經(jīng)營(yíng)延伸技能

? 成本管控：剖析肉類(lèi)采購(gòu)渠道（本地屠宰場(chǎng)、冷鏈供應(yīng)鏈、凍品市場(chǎng) ），教你辨別肉品優(yōu)劣（看色澤、摸彈性 ），爭(zhēng)取實(shí)惠采購(gòu)價(jià)；講解食材損耗控制（邊角料變身特色小食、優(yōu)化切條減少浪費(fèi) ），讓每一分成本都花得有價(jià)值。

? 出餐與營(yíng)銷(xiāo)：針對(duì)零食店、電商、市集攤位，訓(xùn)練包裝設(shè)計(jì)（定制個(gè)性化標(biāo)簽、打造國(guó)潮風(fēng)包裝 ）、批量生產(chǎn)流程（預(yù)制肉條、標(biāo)準(zhǔn)化晾曬烘烤 ），確保高峰期有效出貨；還會(huì)教學(xué)員設(shè)計(jì)線上營(yíng)銷(xiāo)（肉干試吃裝、抖音肉干制作直播 ），提升產(chǎn)品傳播度與復(fù)購(gòu)率。

三、廚煌的：給干貨夢(mèng)想較硬核的底氣

選擇廚煌，就是握住 “全程無(wú)憂”的學(xué)習(xí)與創(chuàng)業(yè)保障 ，包含：

• 實(shí)地考察先行：可提前到培訓(xùn)基地實(shí)地參觀，查看實(shí)操工坊、晾曬區(qū)、烘烤設(shè)備，親身感受肉干制作的專(zhuān)業(yè)度，再?zèng)Q定是否開(kāi)啟學(xué)習(xí)。
• 收費(fèi)透明到底：學(xué)費(fèi)一口價(jià)涵蓋教材、食材、實(shí)操耗材等所有費(fèi)用，學(xué)習(xí)中途“隱形收費(fèi)”，讓你明明白白投入，踏踏實(shí)實(shí)學(xué)藝。
• 學(xué)會(huì)為止保障：不設(shè)學(xué)習(xí)時(shí)間限制，專(zhuān)業(yè)導(dǎo)師一對(duì)一、手把手指導(dǎo)，從單塊肉干到整批生產(chǎn)，直到你能獨(dú)立做出讓顧客復(fù)購(gòu)的風(fēng)干肉干，真正掌握核心技術(shù)。
• 技術(shù)迭代護(hù)航：零食市場(chǎng)風(fēng)味常新，廚煌持續(xù)跟蹤潮流，研發(fā)新口味、新工藝時(shí)，老學(xué)員可回爐升級(jí)，確保你的肉干手藝始終緊跟市場(chǎng)，在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。

時(shí)光沉淀的風(fēng)味，藏在每一絲風(fēng)干肉干里。廚煌用專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，把這股時(shí)光味化作可落地的創(chuàng)業(yè)藍(lán)圖。無(wú)論你想在街角開(kāi)家零食鋪，還是做電商肉干品牌，來(lái)廚煌，握住風(fēng)干肉干的財(cái)富密碼，讓每一塊肉干的咸香，熬出屬于自己的干貨事業(yè) 。