久味香鍋仔是久味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校推出的美食，不管燒的是酒精還是煤氣，上面用的都是不銹鋼或小鐵鍋，下面帶著明火。一小簇火苗，不斷為鍋里的食物加熱，從始至終，滿嘴都是較新鮮滾燙，而且味道越持久越香濃。廚香園鍋仔在工藝上主用多種骨頭慢火熬制底湯，運用香料二十八味，使湯具有疏筋活血、補氣祛寒、開胃健脾等功效。秘制的底湯，富含鈣質(zhì)，再放入時令蔬 菜、豆制品或肉丸等，營養(yǎng)，味道更加鮮香。久味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校對于鍋仔培訓(xùn)的內(nèi)容如下：1、鍋仔原材料選取及加工；2、鍋仔香料的識別；3、鍋仔配方的調(diào)配；4、鍋仔菜品的腌制。
鍋仔怎么做好吃，鍋仔的配料有哪些，久味香鍋仔技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)鍋仔羊肉，學(xué)鍋仔技術(shù)配方，學(xué)做什么錦鍋仔，鍋仔系列有哪些？長沙鍋仔培訓(xùn)學(xué)校哪家好？久味香鍋仔做法技能培訓(xùn)，鍋仔培訓(xùn)學(xué)費多少？哪里有鍋仔技術(shù)培訓(xùn)班？較近，久味香鍋仔家族又添了新成員，以湖南、湖北和貴州菜為代表的干鍋系列。所謂干鍋，就是采用不沾鍋的用具，鍋的形狀和鍋仔的類同，只是略大一些，成菜無湯汁，并以濃郁的姜蔥味料及秘制醬汁佐味。上席之后佐以少量的啤酒，用小火加熱，且要用特制的勺子翻動，可謂。
鍋仔菜,大家都很熟悉,鍋仔菜式是四季皆宜,即可滋補、養(yǎng)顏,本身就帶湯,也省略了多點一個湯菜的麻煩。久味香鍋仔里面的湯在酒精爐的熏陶下，是越來越香，越來越濃的。老少皆宜，通俗易學(xué)的鍋仔蘿卜牛腩鍋仔。那湯，那嬌嫩的牛腩配以白蘿卜，絕好吃。主要還是湯，放入被廚師加工蒸煮了七、八個小時的白胡椒粒，端上桌，濃香四溢，久久不肯散去的，讓你的筷子不由得隨著鍋仔的四周打轉(zhuǎn)，就算是鍋仔里的實物一絲不剩了，也要喊上一句“服務(wù)員，加湯”！較近，
一種菜品，頗似于鍋仔，類似于火鍋，但有不同于火鍋，火鍋要用底湯，鍋仔卻講究原汁原味，一般不加多的涮料，味道比較專一。同樣鍋仔有很多種樣式，如牛肉鍋仔，鍋仔子雞等。干鍋雞是一道四川特色傳統(tǒng)名菜，以雞肉為主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進(jìn)食欲，營養(yǎng)價值豐富。雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。
久味香鍋仔培訓(xùn)項目：鍋仔羊雜、肥牛鍋仔、羊肉鍋仔、羊雜鍋雜、麻辣鍋仔、鍋仔豬蹄、鍋仔肥腸、什錦鍋仔、海鮮鍋仔、牛肉鍋仔、鍋仔牛肚、鍋仔排骨、鍋仔飯、小雞鮮菇鍋仔，酸菜白肉鍋仔、香辣牛肚鍋仔、雜碎鍋仔、茶樹菇鍋仔、冬瓜排骨鍋仔、羊肉粉絲鍋仔、豆腐鍋仔等。
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久味香餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校地址：
聯(lián)系人：杜校長，地址新鄉(xiāng)市解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
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久味香乘車路線 (二)新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
久味香乘車路線 (三)新鄉(xiāng)市高鐵東站乘坐24路公交車到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
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