鹵味熟食有著久遠(yuǎn)的歷史淵源和的產(chǎn)品口味，一經(jīng)推廣就一舉轟動業(yè)界。顧客瘋狂搶購，甚至出現(xiàn)了百人排隊(duì)等著鹵味熟食開門營業(yè)的盛況。名吃匯從根本上解決了鹵食行業(yè)無現(xiàn)象，是投資發(fā)展的好項(xiàng)目。憑借強(qiáng)大的，名吃匯開創(chuàng)出屬于自己的龐大商機(jī)，在各地、掀起了新一輪創(chuàng)業(yè)狂潮。哪里學(xué)鹵肉 鹵菜培訓(xùn)中心鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。

   一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在較普遍，多以紅鹵為主，潮汕地區(qū)鹵肉較為出名，已走出。鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調(diào)味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。中國以潮汕地區(qū)的鹵味較為出名，所謂的臺灣鹵肉即由潮州人傳播到臺。鹵水制品的分布很廣，在我國大部分城市盛行，但對鹵味菜肴鐘愛地區(qū)主要分布在東北、江浙、閩粵、川湘一帶。而談及關(guān)于鹵法的歷史源流，較早甚至可追溯至先秦時(shí)期。

鹵水豬頭肉、醬貨、果木烤鴨、北京烤鴨、鹽水鴨、脆皮烤鴨、啤酒烤鴨、熏雞、鹵雞、叫花雞、烤雞、隆江豬腳飯、麻辣鴨脖類等。
培訓(xùn)步驟：

1.老師準(zhǔn)備好所用食材。

2.學(xué)員根據(jù)老師的指導(dǎo)親自操作實(shí)踐。

3、完成后由老師和學(xué)員共同品嘗，不足的地方及時(shí)糾正。（學(xué)員沒交費(fèi)之前要品嘗味道，需要支付食材費(fèi)用）

3.學(xué)習(xí)期間包材料，，不限時(shí)間學(xué)會為止！

4.本培訓(xùn)技術(shù)正宗，向?qū)W員提供終身技術(shù)升級。