豬蹄有諸多做法：紅燒豬蹄、燉豬蹄、醬豬蹄、鹵豬蹄等等，雖然味道都不錯，但遠不及烤豬蹄好吃，烤豬蹄不僅皮焦肉嫩，酥香透骨，再輔以各種燒烤調料，麻辣鮮香，令人胃口大開，百吃不厭，同時，烤豬蹄在烤制過程中，使脂肪分解，不油膩，更健康，同時釋放出對人體有益的各種微量元素，更有營養(yǎng)，對人體更有滋補作用！因此烤豬蹄一經面市，便受到了廣大消費者的強烈追捧，愛吃者絡繹不絕，常常出現(xiàn)排隊搶購的火爆場面！  

特色快餐豬腳飯技術培訓班哪里好？成都豬腳飯技術培訓,學正宗的技術,學技術去哪里好?鴨、鹵雞腳、鹵雞腿、鹵鴨腳、鹵素菜等等。直接傳授技術和配方。成都蜀媽隆江豬腳飯全 套技術制作，現(xiàn)場實物操作，師傅手把手教學，，學會后就可以自己開店，原料在外面都可以購-，不受公司限制，培訓期間有提供吃住，外省過來的學員就方便很多了。

短期豬腳飯技術培訓班哪里一 對一教學？好的豬蹄，在烤架上烤幾分鐘，等全市變的焦黃后，再放進特制的調料里，根據(jù)個人口味撒上些孜然，辣椒粉、蔥花，別說了，看起來就很香，在步行街，路過行人能吃上一口豬蹄，排隊等上半個小時甚至更久，一只豬蹄10元錢,從10:30營業(yè)到24小時，這家豬蹄店每天要賣出1500多只豬蹄，節(jié)假日，銷量則超過2000只，都很正常。

培訓課程安排：

1、講述烤豬蹄的發(fā)展史及特色特點。

2、參觀烤豬蹄的制作流程。

3、烤豬蹄所用的工具、原料、調料等材料的選購技巧及注意方法。

4、烤豬蹄所用原料的處理方法與技巧。

5、烤豬蹄所有原料的處理方法與技巧。

6、調味配料的制作與菜品搭配等方法培訓。

7、烤豬蹄制作全過程以及煮制技巧培訓。

8、肉質、配料、底料等材料的保管及存放方法。

培訓項目：香辣烤豬蹄，芝麻烤豬蹄，花生烤豬蹄，孜然烤豬蹄，椒鹽烤豬蹄等

成都豬腳飯技術培訓,學正宗的技術,學技術去哪里好?成都蜀媽隆江豬腳飯培訓的教學特色是實際操作為主要教學模式，采取一 對一，手把手的模式教學，讓每一位學員都能夠親手操作，直到學會為止，確保每一位學員都能夠學會所學內容，還能夠自己完成所有品種精制制作技術。并在親手操作過程中體驗美食操作帶來的愉悅與享受。“隆江豬腳飯”以其肥而不膩，入口香爽，色澤美觀，質地適口等優(yōu)勢滿足了市場的需求，并以低廉的價格吸引顧客，而今天就有成都蜀媽豬腳飯技術培訓機構指導各位想開隆江豬腳飯的學員一些秘笈。