大大小小的冷串串香店，雜七雜八的冷串串技術(shù)培訓(xùn)，已然是成都的一道景色。若是在炎天，到了成都，不吃冷串串香，那你白來了！紙杯鹵串串打破傳統(tǒng)串串不干凈等弊端，專業(yè)為消費(fèi)者們提供營養(yǎng)成分較為充足的美味串串，既好吃又能養(yǎng)生，因此它在餐飲市場上有著火爆的投資率，只需要較少的資金投，紙杯鹵串串開店就能輕松坐享好生意！全年沒有銷售淡季，每逢周末以及傳統(tǒng)節(jié)日時(shí)，生意更加火爆。這是一個(gè)非常龐大的市場，這是一個(gè)低門檻、高利潤的投資項(xiàng)目，是一個(gè)非常有保 障的創(chuàng)業(yè)機(jī)會。

 冷串串制作簡單，使用方便，味道和形式上都有著鮮明的特點(diǎn)，在經(jīng)營上冷串串可攤可店，可大可小，價(jià)格上更是價(jià)廉物美。流動經(jīng)營，店面，如菜市場，商業(yè)街步行街，學(xué)校，學(xué)校，車站，碼頭，旅游點(diǎn)，美食節(jié)攤位等冷串串是重慶的叫法，開始只有一種味型：麻辣。冷串串的麻辣程度不亞于正宗的重慶火鍋，入口是火辣辣的，隨之而來的就是辣椒的香氣。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡來吃，可稱神品。實(shí)際上很多冷串串是在涼面攤位上銷售的。菜品燙熟之后晾涼，用竹簽穿好，放到容器中等待客戶光臨。

網(wǎng)紅紙杯串串技術(shù)培訓(xùn)班哪里靠譜？串串小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，四季經(jīng)營，沒有淡季，只有旺季，投入少，利潤高，低投入只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)者真誠的投入伙伴在成都待上一段時(shí)光，你會發(fā)明本人有一個(gè)常去不厭的冷串串香店。無意中，它從味蕾到心，用一種密切的方法，撩撥著你，也征服了你。面對不斷變化的口味喜好，蜀媽餐飲培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)會不斷研發(fā)推出新品，為廣大消費(fèi)者帶去全方位多角度的火美味享受。

 冷鍋串串串技術(shù)操作內(nèi)容：
1、冷串串的系統(tǒng)講述；
2、冷串串原料的選購；
3、冷串串食材的預(yù)加工；
4、冷串串味型確定；
5、冷串串系列味汁的調(diào)制；
6、冷串串加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
7、冷串串加工的工藝步驟；
8、冷串串的拌料方法；
9、冷串串系列調(diào)味的須知與運(yùn)用；
10、冷串串菜品經(jīng)營定價(jià)原則；
11、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
12、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
 冷鍋串串菜品：金針菇、牛肉、香豆腐、血旺、火腿腸、脆皮腸、鵪鶉蛋、魚肉丸、牛肉丸、雞尖、魷魚、郡鈀、腦花、郡肝、蝦餃、毛肚、千層肚、牛雜、土豆、藕片、豆腐皮、年糕、青筍、生菜、菠菜、白菜等  學(xué)冷串串技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)選擇哪家好?蜀媽餐飲培訓(xùn)正宗餐飲技術(shù)， 蜀媽餐飲冷串串在重慶為知名。很多人以為冷串串就是四川洪雅或樂山的巴適館藤椒缽缽雞，其實(shí)這個(gè)見解并不確切。缽缽雞可以認(rèn)為是冷串串的一種，但是冷串串并非就是完全意義上的缽缽雞。