烤面筋是近年來鼓起行將流行大江南北的一種特征休閑燒烤小吃食物，一直以來都備受顧客的喜歡，市場需求巨大!烤面筋是較近幾年十分火爆的街邊特征小吃。選用高筋面粉制造而成，低脂肪，低糖，還含有不少微量元素，是一種含有很高營養(yǎng)價值的特征小吃。沒觸摸過這一行，你底子就幻想不到烤面筋贏利有多大。

在我們國人可以說中式面點師可以說也是一個不很不錯的行業(yè)職業(yè)的，但是得要有一個好的技術(shù)，還有就是擁有職業(yè)的等級證書才可以的;這個就需要我們慢慢的經(jīng)驗的積累。

　　烤面筋培訓(xùn)哪家靠譜?烤面筋作為風(fēng)行大江南北知名度高的小吃，現(xiàn)在在顧客心中的位置可謂是，或許南邊北方的口味上存在必定差異，可是我們對烤面筋的喜歡都是非比尋常的，現(xiàn)在烤面筋隨處可見，可謂是夜市里的網(wǎng)紅，在大多數(shù)校園周邊，都能看到其身影深得年輕人的歡迎。這么多人愛吃，就有朋友萌生了做烤面筋創(chuàng)業(yè)的主意。

在我們國人可以說中式面點師可以說也是一個不很不錯的行業(yè)職業(yè)的，但是得要有一個好的技術(shù)，還有就是擁有職業(yè)的等級證書才可以的;這個就需要我們慢慢的經(jīng)驗的積累。

　　還有一些是一些新手創(chuàng)業(yè)者所不熟悉的一些問題：選址沒有選擇對;環(huán)境衛(wèi)生不好;服務(wù)不好等等;我們也對知道餐飲行業(yè)是要開在有人流的地方但是有人流的地方有許多的這個就要結(jié)合我們的現(xiàn)實情況以及產(chǎn)品定位進(jìn)行選擇了，或者您詢問程老師小編根據(jù)您的情況為您做下推薦;現(xiàn)在人們對于餐飲的要求越來越高所以對于環(huán)境衛(wèi)生我們要注重這樣才能留住客戶的;

　　烤面筋是一種漢族特色小吃，常見于中小學(xué)與商業(yè)區(qū)附近。將面筋制作成螺旋狀坯料，刷上秘制紅油料，放置于火上進(jìn)行烘烤，成品刷上醉香園秘制調(diào)料、醬汁即成為烤面筋。烤面筋只是面粉加上醬汁烤制沒有肉，但有著肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛的美味佳肴。

　　面筋是一種植物性蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉經(jīng)過水洗而得面筋。

　　烤面筋的面筋經(jīng)過特制而形成彈簧(螺旋狀)，放入特制的調(diào)料中腌制，并串成一串，然后再炭火上燒烤，烤好的面筋上再刷上特制的調(diào)味醬，加之孜然、鹽等調(diào)味品的加持，邊烤邊刷，香氣四溢。

烤面筋培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：

　　1、和面的方法，面筋的制作。

　　2、紅油料的制作。

　　3、蘸料，醬料，撒料的制作。

　　4、面筋的串制技巧。

　　5、烤面筋的烤制方法，火候時間的掌握。

　　6、烤面筋利潤分析，運營策略。