美蛙魚(yú)頭火鍋培訓(xùn)哪里好？推薦到蜀媽餐飲學(xué)校學(xué)習(xí)。肥滑細(xì)嫩的魚(yú)頭和細(xì)嫩入味的美蛙是其特征，美蛙均選取上等肉蛙，蛙肉皎白細(xì)嫩，養(yǎng)分豐厚，是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品!魚(yú)頭和美蛙的完美組合，再加上辣而不燥、香而不膩的湯底，造就了這道重慶特征美食。湯底鮮香，底料的鮮美盡煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣渾厚，回味悠長(zhǎng)。師傅精心研制出多種味型可滿意更多消費(fèi)者的不同口味。

　　美蛙魚(yú)頭火鍋培訓(xùn)哪家靠譜?美蛙魚(yú)頭火鍋訓(xùn)練底料制造：

　　1、炒鍋炙凈，下入干青花椒、大紅袍花椒各120克中火干炒3分鐘至出香，倒出晾涼、舂碎;郫縣豆瓣醬1000克、陽(yáng)江豆豉450克別離打碎。將制好的花椒碎、郫縣豆瓣碎、陽(yáng)江豆豉碎，以及八角粉30克、肉桂粉20克、王守義十三香35克拌勻備用。

　　2、鍋入菜籽油6000克燒至五成熱，下入姜末、蔥段200克小火炸至干香，撈出殘余，在油中放入干紅辣椒段550克炒香，倒入糍粑辣椒碎2500克以及進(jìn)程1中混勻的豆瓣碎，小火煸炒20分鐘至出紅油，調(diào)入白糖40克、老抽30克、味精、雞粉各50克再炒5分鐘，關(guān)火晾涼，盛入不銹鋼桶即成。

　　香料粉制造：白蔻、草果、香砂、八角、小茴香各150克、香果、香葉、孜然、桂皮、蓽撥、當(dāng)歸各100克、千里香50克、山奈、丁香各30克，一起入鍋干炒出香，取出磨成細(xì)粉即可。

　　美蛙魚(yú)頭火鍋培訓(xùn)哪家靠譜?成都蜀媽美蛙魚(yú)頭火鍋訓(xùn)練正宗美蛙魚(yú)頭火鍋技能，美蛙的養(yǎng)分價(jià)值高，魚(yú)頭更是鮮美無(wú)比，魚(yú)頭和美蛙的結(jié)合能夠讓美蛙變得更鮮美。正宗美蛙魚(yú)頭技能訓(xùn)練，別的，蛙肉和魚(yú)肉具有補(bǔ)養(yǎng)解毒、養(yǎng)心安神補(bǔ)氣、富含膠原蛋白、推遲變老的成效。成都蜀媽美蛙魚(yú)頭，在火鍋的基礎(chǔ)上，以美蛙和魚(yú)頭為特征，使火鍋的開(kāi)展更進(jìn)了一步，招引了一大批的粉絲。想學(xué)習(xí)正宗美蛙魚(yú)頭火鍋技能，就來(lái)成都蜀媽。

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