成都的冬季，濕潤得很。人冷得打哆嗦，這樣一個(gè)時(shí)間段要是能有熱騰騰的甘旨是很美好的。這樣一個(gè)時(shí)間段，豆湯飯就來了。說起來，“豆湯”和“耙豌豆”便是這豆湯飯的精華之處，大骨熬制而成的濃湯加上通過多重工序的耙豌豆，味道可說是一絕。在四川，人們的每個(gè)階段吃喝也都考究。想學(xué)習(xí)豆湯飯技能創(chuàng)業(yè)，豆湯飯訓(xùn)練哪家靠譜?

　　豆湯飯技巧培訓(xùn)的費(fèi)用？學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好？豌豆是西南地區(qū)人們真實(shí)意義上的“愛豆”，當(dāng)?shù)厝顺Ｒ酝愣谷氩?。不過別看碗雜面開遍了全國，想吃上一碗豌豆湯飯，卻往往需求深化當(dāng)?shù)?，在小街和深巷中尋找一番。豆湯飯現(xiàn)在在餐飲商場上面是一個(gè)十分受歡迎的美食，該美食自創(chuàng)立以來就堅(jiān)持為顧客帶來有特征并且好吃的感覺，致力于讓每一位顧客都能找到適宜的食物，豆湯飯根本都能很好的滿足門客們的需求，一同也成為了值得創(chuàng)業(yè)挑選的好項(xiàng)目。

　　豆湯飯培訓(xùn)哪家靠譜?老成都有名的“豆湯飯”，每天景仰的門客川流不息!眾所周知的是，老成都人愛吃一口豆飯，正所謂“好吃莫過湯泡飯”。在成都打著“”的豆湯飯不乏其人，不過大多數(shù)都是浪得虛名算了。在成都這樣的美食之都，若沒有點(diǎn)真本事，估量也很難在餐飲界安身，更甭說能持久火爆下去。豆湯飯這一餐飲品牌自成立逐步開展成為了一家專業(yè)的餐飲品牌，想自己學(xué)習(xí)豆湯飯技能，能夠在哪里學(xué)?

蜀媽餐飲培訓(xùn)豆湯飯做法：

1、白豌豆洗凈后放適量鹽拌勻腌制。

2、土雞切塊，加水開火熬制雞湯。

3、雞湯飛水后，加入姜片、花椒，用大火燒沸后改小火燉

4、土雞燉爛后，雞湯呈現(xiàn)漂亮的金黃色。

5、將軟爛的雞肉撈出，把白豌豆下入湯中。

6、將煮有豌豆的湯舀進(jìn)乘裝米飯的盤中，燙一些新鮮的豌豆尖或卷心菜絲，并撒上雞絲和蔥花。豆湯飯即成。