對于想要開店的朋友來說，口味很重要，要是我們店面的缽缽雞口味不夠正宗，留不住老顧客，久而久之，生意肯定是會走下坡路的。而學(xué)習(xí)正宗口味的缽缽雞技術(shù)，在成都多家小吃培訓(xùn)中，還是有好幾家能學(xué)到的。而選擇那里加好，就需要從其他方面來考慮了，像蜀媽小吃培訓(xùn)學(xué)校就是一家在保證正宗口味的基礎(chǔ)上主打教學(xué)質(zhì)量的~

缽缽雞技術(shù)教學(xué)內(nèi)容：

1、材料的選用及保管。

2、香辣紅油制做技術(shù)及保管。

3、高湯的熬制技術(shù)及保管。

4、底料炒制技術(shù)及保管。

5、碼味調(diào)味技術(shù)及保管。

6、切菜串菜技術(shù)及菜品保管。

7、藤椒味的制作技術(shù)及保管。

8、紅油味的制作技術(shù)及保管

9、菜品保管技術(shù)。

10、底料油保管技術(shù)。

缽缽雞技術(shù)練習(xí)哪里好？缽缽雞具有菜品豐厚，麻辣爽口，食用便當(dāng)，口味多樣，風(fēng)味一同，價格和顏悅色等優(yōu)勢，遭到全國各地食客的廣泛喜愛。從投資者的角度來說，缽缽雞運營便當(dāng)售賣活絡(luò)，可攤可店，也可活動售賣。大廚，也不需要許多的的服務(wù)人員，因而觸及不到什么人員處理、本錢控制等等，只需要把味道做好，一年四季都可以賺錢；成都蜀媽缽缽雞練習(xí)專業(yè)教師正宗技術(shù)配方1對1練習(xí)，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)會連續(xù)。

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