荷葉籠仔飯的味道和籠仔飯很相似，香噴噴的，味道濃厚，有香菇雞、臘味、鹵味、海鮮飯等品種供人們選擇?；\仔飯有厚厚的鍋巴，用勺子一挖一挖地感覺蠻有趣，而荷葉籠仔飯就沒有這么麻煩，濃香中飄著荷葉的淡淡清香。創(chuàng)作出荷香飯的靈感來自廣東的傳統(tǒng)食品糯米雞。

籠仔飯吃起來香，做來也復雜，籠統(tǒng)說是要把飯先炒后蒸。籠仔飯不但外觀靚、味道好、能填飽肚子，更是投資少、操作簡單、回本快的投資創(chuàng)業(yè)項目。其成本可高可低，可根據(jù)周邊顧客的情況決定產(chǎn)品品種和售價，毛利通?？蛇_60至70?；\仔飯店的投資，低者設備投資1千元，可實現(xiàn)低成本啟動項目。當然，如果設備投資2萬元，總投資3—5萬元，就可以建成中等規(guī)模，日產(chǎn)1千份的籠仔飯店了。

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5、廣州白云站(高鐵站、火車站）坐12號到白云文化廣場轉2號線到到嘉禾望崗B出口

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備注：也有開店合作模式，從技術到開店運營都有，一條龍服務。

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具體培訓內(nèi)容：

（一）米的選擇與處理

1、米的選用

2、米的前期處理

3、米和水的比例

4、注意事項

（二）肉材腌制和青菜的處理

1、肉材的選擇

2、肉材的前期處理

3、常見的肉材腌制介紹

（1）臘味類：臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚等

（2）家畜肉類：豬、牛、羊肉等

（3）家禽肉類：雞、鴨、鵝肉等

（4）水產(chǎn)肉類：淡水魚、海產(chǎn)魚

 廚煌籠仔飯具體品種有： 香菇滑雞籠仔飯、鼓汁排骨籠仔飯、香辣田雞籠仔飯、鼓汁塘虱籠仔飯、榨菜肉絲籠仔飯、榨菜牛肉籠仔飯、香菇臘肉籠仔飯香腸、臘腸、等各種籠仔飯的制作，各種青菜的處理和各種材料的腌制等全套技術和技巧，送例湯技術

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1 超低的培訓價格：廣州廚煌餐飲培訓以的品質(zhì)，低廉培訓的價格，響應的號召扶持中小創(chuàng)業(yè)者，幫助學員創(chuàng)業(yè)。

2 學習過程理實踐學習：廣州廚煌餐飲培訓的培訓項目以實踐為主，以學好為準。所學項目都要經(jīng)過實際操作考核。

3開店指導：學習完畢，指導設計菜單、店內(nèi)裝修和招牌設計。傳授宣傳和銷售絕招，成本控制方法，財務管理技巧，服務標準和店內(nèi)員工的管理規(guī)劃。

4 廚煌餐飲具有多年豐富的餐飲投資和專業(yè)管理經(jīng)驗，公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術培訓，還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃，營銷方案，原料的采購渠道等服務。

培訓時間：不限學習時間，學會為止，包教。一般4天左右，根據(jù)個人掌握情況而定。