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廣州廚煌餐飲培訓班：聯(lián)系人彭經(jīng)理

學習期間提供吃住

創(chuàng)業(yè)業(yè)熱線+微信:網(wǎng)站上面（正上方或者正下方）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。

廣州廚煌餐飲培訓班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓

停車是導航定位廣州市白云區(qū)廚煌餐飲管理有限公司

現(xiàn)推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。

廚煌地鐵路線如下:

1、廣州火車站（汽車省站）坐地鐵到2號線到嘉禾望崗站B出口

2、廣州南站（動車）坐2號線到嘉禾望崗站B出口

3、廣州機場南站坐3號線到嘉禾望崗B出口

4、廣州東站（火車站）坐3號線到嘉禾望崗B出口

5、廣州白云站(高鐵站、火車站）坐12號到白云文化廣場轉2號線到到嘉禾望崗B出口

停車是導航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場

本部全程實物操作教學，中途不加收其他任何雜費，全部課程都是學會為止，可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的。零基礎也能學會，傳授正宗配方?。。I(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點

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備注：也有開店合作模式，從技術到開店運營都有，一條龍服務。

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火焰醉鵝簡介：

鵝是家禽中的食草動物，由雁馴化而來。鵝肉營養(yǎng)豐富，柔嫩味美，脂肪含量低，不飽和脂肪含量高，能減低人類心血管疾病，對健康十分有利。世界公認，肉食鵝肉是世界衛(wèi)生組織推薦的肉食產(chǎn)品，并被聯(lián)合國糧農組織列為21世紀重點發(fā)展的綠色食品。

廚煌火焰醉鵝的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、蔥與一些藥材，當酒氣完全蒸發(fā)后，一道酒醇肉香的醉鵝就烹制完成了。將鵝肉的鮮味全部逼出來，掀開鍋蓋，鵝的鮮味和酒的醇美混合在一起，香氣撲鼻而來，令人垂涎。豐富的調料帶來的口感十分飽滿，同時鵝肉夾著酒的酒香，迫不及待地咬一口，鵝肉的鮮味滿溢。

火焰醉鵝特點：廚煌火焰鵝從火焰魚延生而來，做法看似簡單，但對廚藝要求頗高。同時，由于其做菜過都在食客眼皮底下完成，火焰燃燒的狀態(tài)，更像是一種表演。食客在食鵝之前，等待20多分鐘，廚師就在桌旁邊，時刻關注鍋中的變化，加火、翻炒、各種調料的加入，不緊不慢，仿佛魔術師一般。

火焰醉鵝培訓內容：

1.火焰醉鵝：醬香味醉鵝、蔥姜味醉鵝、五香味醉鵝、香辣味醉鵝等

2.醉鵝吃完后：培訓各種口味的涮燙食材、醬碟技術等

火焰醉鵝培訓費用

元，包教，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。一般4-6天左右可完全掌握

火焰醉鵝培訓課程：

1、制作火焰醉鵝所需的原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2、鵝的選擇、處理、切制、保存等；

3、學習火焰醉鵝的核心調料制作、存放要求等；

4、醉鵝下鍋的方法、炒制手法及注意事項；

5、掌握制作火焰醉鵝火候及問題出現(xiàn)的緊急處理方法；

6、制作火焰醉鵝時火焰的控制及安全知識講解；

7、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。