以前的炸油條要加礬，但是礬中含鋁，要想健康必須遠(yuǎn)離。今天介紹的健康油條既不要明礬，就是靠自然發(fā)酵的方法炸制而成。是一款配方健康、食之美味的早點(diǎn)

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)班：聯(lián)系人彭經(jīng)理

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)D1棟2樓

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廚煌地鐵路線如下:

1、廣州火車站（汽車省站）坐地鐵到2號(hào)線到嘉禾望崗站B出口

2、廣州南站（動(dòng)車）坐2號(hào)線到嘉禾望崗站B出口

3、廣州機(jī)場(chǎng)南站坐3號(hào)線到嘉禾望崗B出口

4、廣州東站（火車站）坐3號(hào)線到嘉禾望崗B出口

5、廣州白云站(高鐵站、火車站）坐12號(hào)到白云文化廣場(chǎng)轉(zhuǎn)2號(hào)線到到嘉禾望崗B出口

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本部全程實(shí)物操作教學(xué)，中途不加收其他任何雜費(fèi)，全部課程都是學(xué)會(huì)為止，可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的。零基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)，傳授正宗配方?。?！專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。

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聲明：本公司培訓(xùn)出來(lái)的油條是不添加任何明礬、食用堿、各種蘇打粉之類的添加劑！ 是健康的油條！

無(wú)論是明礬本身，還是產(chǎn)生的氫氧化鋁，都含有鋁元素，鋁是一種低毒、非必需的微量元素，是引起多種腦疾病的重要因素。它是多種酶的抑制劑，其毒性能影響蛋白質(zhì)合成和神經(jīng)介質(zhì)。鋁可使腦內(nèi)酶的活性受到抑制，從而使精神狀態(tài)日趨惡化。因此，長(zhǎng)期過(guò)量攝入鋁，可導(dǎo)致老年癡呆。

油條首先要有好的配方，配方是油條的靈魂，沒(méi)有好的配方再高明的師傅也炸不出好油條； 其次是墊面，墊面是油條的骨骼，油條炸出來(lái)是什么形狀就是有墊面來(lái)決定的。面墊不好，油條炸制時(shí)不好下劑，炸出來(lái)形狀不好，出的邊角廢料也多； 
第三醒面，醒面是油條的血液，油條炸出來(lái)的蓬松度主要是由醒面來(lái)決定的，面醒不好，炸出的油條就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，油條外皮酥脆，內(nèi)部松軟的口感就不會(huì)有； 
第四剁條下劑，剁條下劑是油條的肌肉，油條是否蓬松可口就看剁條下劑的功夫怎么樣； 
后是炸制，炸制是油條的皮膚和面貌，油條的色澤和形狀就是由炸制來(lái)掌控的，炸制掌握不好的話，油條就沒(méi)有了終的美感，也就談不上是好油條。

無(wú)礬大油條是在各地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，面食生意的火爆，多年以來(lái)一直受消費(fèi)者喜歡，是目前快餐行業(yè)中，其他的餐飲項(xiàng)目無(wú)法超越的，無(wú)礬香酥大油條，面食項(xiàng)目的優(yōu)點(diǎn)就是，當(dāng)月投資當(dāng)月就能見(jiàn)到效益。真正做到了投資少有效快，無(wú)礬香酥大油條，面食投資可大可小，從十幾個(gè)平方，到幾百個(gè)平方的店鋪均可經(jīng)營(yíng)，門(mén)檻低，啟動(dòng)資金少，高額利潤(rùn)的回報(bào)，并且國(guó)內(nèi)市場(chǎng)火爆等，無(wú)礬大油條是創(chuàng)業(yè)初期理想的致富項(xiàng)目。在國(guó)內(nèi)大小城市，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大街小巷，都可看見(jiàn)面食的生意火爆場(chǎng)景。