廣州燒臘培訓(xùn)多少錢核心提示：燒鴨的賣相要做好,主要和這幾個方面有關(guān),就是燒鴨的選材,制作的細(xì)節(jié),還有火候的搭配等等,首先,我們來看一下燒鴨的選材,港式燒鵝 燒鴨的賣相要做好,主要和這幾個方面有關(guān),就是燒鴨的選材,制作的細(xì)節(jié),還有火候的搭配等等,首先,我們來看一下燒鴨的選材,港式燒鵝在選材上,要選擇個頭肥大的,因為肥大的鴨子做出來后看起來體型還是很飽滿的,這就讓燒鴨看起來又大又結(jié)實,首先從整體上就奠定了一個好的基礎(chǔ)。一般我們的制作師傅要在整個燒鴨的制作過程，一定要把各個環(huán)節(jié)都做到和兼顧，盡量做到?jīng)]有有紕漏的地方，這就是要求我們的正宗燒鴨培訓(xùn)再實行高標(biāo)準(zhǔn)。
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