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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)班：聯(lián)系人彭經(jīng)理 學(xué)習(xí)期間提供吃住

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓

停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)廚煌餐飲管理有限公司

本部全程實(shí)物操作教學(xué)，中途不加收其他任何雜費(fèi)，全部課程都是學(xué)會(huì)為止，可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的。零基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)，傳授正宗配方?。?！專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

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備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。

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廣州廚煌餐飲正宗麻辣燙培訓(xùn)合作合作方式：

1.麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)：1680元.含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止.培訓(xùn)期間提供吃住.

具體培訓(xùn)內(nèi)容

1、麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用；

2、麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用；

3、清油麻辣燙底料的炒制方法；

4、牛油麻辣燙底料的炒制方法；

5、清香型麻辣燙底料的炒制方法；

6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法；

7、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；

8、老油的清洗、提煉技術(shù)；

9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；

10、常見味碟制作技術(shù)；

11、高湯的制作技術(shù)；

12、菜品搭配禁忌；

13、麻辣燙店選址技巧；

14、開店的注意事項(xiàng)及成功法則

“麻辣燙”由于味道奇特，形式新穎，自然就會(huì)招來好生意，而且通常毛利可達(dá)到70%以上，小攤每晚至少可以售相當(dāng)于碗〈相當(dāng)于串〉平均每串售價(jià)元，收入元，利潤在元左右，除去成本（攤位費(fèi)每天50元，燙料成本50元，其它輔料成本50元），日利375-1350元，月利11000-40000元.如果開一個(gè)50平米左右的店，每天至少營業(yè)額1000元，利潤500以上，月利15000元.由此可見，如果經(jīng)營得當(dāng)，一個(gè)小小麻辣燙的營業(yè)效益是十分可觀的

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