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新鄉(xiāng)正規(guī)地?cái)偮槔濒~技術(shù)

編輯： 餐飲小吃總部9 更新時(shí)間：2025/04/29 10:59 瀏覽1次

麻辣魚火鍋也稱魚火鍋或火鍋魚，是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于重慶菜。魚肉鮮嫩，味道濃烈，是知名的重慶火鍋的一種改良麻辣魚有著麻香濃郁、辣而不燥的獨(dú)特風(fēng)味，是餐廳熱銷多年的招牌菜，經(jīng)久不衰！其秘密主要得益于一款秘制麻辣底料的制作，這款麻辣底料采用多種香料配合獨(dú)特手法制作而成，使得出菜相當(dāng)迅速，口味也十分誘人。

豫香園的麻辣魚火鍋系列技術(shù)采用采用40余味中藥、香辛料和十余種專用調(diào)輔料依民間養(yǎng)生配方經(jīng)數(shù)十道加工工序秘制數(shù)十種專用純植物油底料包，食無藥味永吃不上火。植物油鍋底，不含色素、不含動物油，湯色靚麗食不發(fā)胖;同時(shí)，配以特色蘸料更能滿足各地域和季節(jié)口味的變化。多味型 “一次性”鍋底料包，讓消費(fèi)更加安全、衛(wèi)生、放心。來河南豫香園學(xué)習(xí)技術(shù)的，包教包滿意，隨到隨學(xué)，讓你高興來滿意而歸.通過豫香園麻辣魚火鍋培訓(xùn)，學(xué)員可以掌握一系列的專業(yè)知識和技能，并且不斷地實(shí)踐和完善，提高自身的素質(zhì)和技術(shù)水平。同時(shí)，麻辣魚火鍋培訓(xùn)也可以加強(qiáng)業(yè)內(nèi)人士之間的交流合作，提升行業(yè)整體水平和競爭力。因此，對于餐飲業(yè)從業(yè)者或者想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開餐飲店的人來說，參加麻辣魚火鍋培訓(xùn)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

豫香園麻辣魚火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、麻辣魚火鍋菜品中主料和輔料選擇搭配。

　　2、麻辣魚火鍋底料的識別和配方。

　　3、麻辣魚火鍋香料的識別和配方。

　　4、秘制香辣醬的制作和處理。

　　5、辣椒的制作方法

　　6、底料的炒制方法。

　　7、原料的加工方法和炒制方法

　　8、火鍋味型的調(diào)配方法。

　　9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

　　10、紅油和老油的處理方法。

　　11、主要原材料的好壞識別等。

麻辣魚火鍋培訓(xùn)時(shí)間：學(xué)習(xí)4到10天左右，不限時(shí)間，，學(xué)會為止

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機(jī)同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

豫香園小吃培訓(xùn)，歡迎您的來訪，本校專業(yè)培訓(xùn)、小吃研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、店面經(jīng)營指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲學(xué)校，是一家國內(nèi)較有誠意的小吃培訓(xùn)基地，目前擁有多位資深培訓(xùn)老師傅，有著多年的開店經(jīng)驗(yàn)，精通各地?zé)衢T小吃風(fēng)味，培訓(xùn)項(xiàng)目有 包子培訓(xùn)、家常小炒、小炒菜技術(shù)、炒菜培訓(xùn)、學(xué)習(xí)炒菜技術(shù)、鹵肉技術(shù)培訓(xùn)、快餐培訓(xùn)等。針對學(xué)員創(chuàng)業(yè)教學(xué)，注重技術(shù)含量和小吃本身口味，精益求精，師傅面對面手把手一對一教學(xué)，保證學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量，每一位學(xué)員學(xué)成后，自己創(chuàng)業(yè)，我們將為您提供店面的指導(dǎo)與支持，學(xué)員成功開店，是我們培訓(xùn)的宗旨，您的滿意是我們較大的收獲。

 

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