脆皮乳鴿介紹： 脆皮乳鴿是廣東地區(qū)的一款漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。此菜具有皮酥肉嫩、鮮香味美的特點。常吃可使身體強健，清肺順氣。

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鴿子屬于鳥綱鴿形目鳩鴿科。鴿是人類早訓化的鳥類。公元前3000年的埃及菜譜中已記有用鴿子制作的肴饌。我國相傳自秦漢起就已開始養(yǎng)鴿，至清代已有養(yǎng)鴿專著《鴿經(jīng)》問世。僑美食家 引進法國卡奴鴿種，精心飼喂， 鴿子體態(tài)豐滿，肉質(zhì)細嫩，纖維短，滋味濃鮮，芳香可口，是上好的烹飪原料。

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廣州味之興餐飲培訓中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情）?學習期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。

現(xiàn)推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。

實踐學習地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301

交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）

停車是導航定位騏利廣場

教學會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎(chǔ)都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！

可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點

真正的學會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。

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招生對象：想學習正宗脆皮乳鴿制作，想自主創(chuàng)業(yè)的人士。

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?教學安排：

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本中心對學紅燒乳鴿制作技術(shù)的學員首先教會他們怎樣學習對郛鴿的前期處理，怎樣熬制乳鴿的專用鹵水，怎樣配制脆皮糖漿，直到后紅燒乳鴿的完成。

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這一步一步都是通過實示操作中讓學員逐步領(lǐng)會和掌握各步技術(shù)要領(lǐng)，使學員通夠慢慢地融匯慣通，直到學會為止。

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教學：

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一、包教，學會為止

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二、通過學習，讓每位學員學到真正的技術(shù)，所有技術(shù)配方絕不保留

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三、親臨其境，親眼觀看，親口品嘗、親手操作

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食療作用：

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中醫(yī)認為，鴿肉味咸、性平、無毒；

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具有滋補肝腎之作用，可以補氣血，托毒排膿；

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可用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等癥。

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常吃可使身體強健，清肺順氣。

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對于腎虛體弱、心神不寧、兒童成長、體力透支者均有功效。