學習四川麻辣燙配方哪家好
| 授課機構 | 東莞寮步鎮(zhèn)煌旗餐飲培訓 |
| 上課地點 | 成都市武侯區(qū)龍井東街186號|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
麻辣燙培訓哪家好?學麻辣燙培訓要數四川正巴蜀餐飲培訓中心制作的麻辣燙了，特點：麻、辣、鮮、香百吃不厭，一邊用白湯，一邊紅湯，可同時做清淡和麻辣味，適合不同口味的人一起食用 。由顧客點好菜品后放入調制好的底湯種燙制，燙好后放入紙碗中，加入調制好的料。即可食用，適合做店面經營和流動攤。
正巴蜀麻辣燙培訓內容：
1、麻辣燙原材料(香料)的識別和選購。
2、調料、香料、油料的選擇和應用。
3、各種菜品原料(素菜葷菜)的加工處理。
4、葷菜的碼味和保存方法。
5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。
6、麻辣燙底料的配制方法與炒制方法。
7、麻辣燙底料的保存方法。
8、湯料調制與兌鍋的技術以及味型的調整。
9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。
10、菜品的串簽和裝盤。
11、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。
在四川正巴蜀餐飲培訓學校參加培訓學習，我們將毫無保留，手把手地教您、讓您順利地掌握技術。直到您能熟練地操作，自己單獨做出來的食品和您考察時品嘗的口味、香味、色澤完全一致、您覺得滿意就算OK了。學習期間，我們會根據我們多年經營總結出來的經驗為您講解關于開店、營銷系列的相關知識并贈送技術學習資料、營銷指南資料等。本中心始終視質量為生命，以誠信立足社會，靠品質和服務創(chuàng)立品牌，以的經營理念和不驕不躁、踏實穩(wěn)健的作風，本著互利互惠，誠信雙的原則和各地有識之士共同努力。
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