【寧波食為先小吃培訓學?！?574-    東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司旗下品牌食為先小吃連鎖實訓從06年開始以來，截至今日已經培訓了超過數十萬名學員，如今的食為先在廣東地區(qū)已經開設了多個培訓基地。 更多課程詳情或預約試聽體驗課程，請聯(lián)系在線值班老師??！

項目名稱：衡陽魚粉

項目品牌：食為先

學習內容：衡陽魚粉全套技術

培訓品種：見具體介紹

學習時間：2-4天

學習方式：現場手把手教學，學員親自動手操作。

原料設備：不受任何控制

售后服務：技術升級

衡陽魚粉培訓

 一：衡陽魚粉培訓技術介紹：

 傳授全套技術，核心調料配方，衡陽魚粉制作材料采購渠道，魚粉開店經營問題的解答等等。

二、衡陽魚粉培訓項目介紹：

衡陽魚粉俗稱魚湯粉，因味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃而大受歡迎。漁粉美味的關鍵在于漁粉高湯的熬制?，F殺現煮、原汁原味的漁粉不僅香氣撲鼻、味道鮮美可口、口感 滑而不膩，而且營養(yǎng)價值高，具有較好的養(yǎng)生的作用，能夠潤脾健胃、補虛療腸。經常食用可強身健體，被稱之為粉類食品的“營養(yǎng)快線”。

   漁粉的做法比較關鍵的是湯料，它由各種調料熬制而成，里面少不了魚、姜、蒜、辣椒和茶油，那魚必須是鰱魚，而且應是早晨-來的活生生的鰱魚，容不的半點假，用隔夜的或放在冰箱里的魚來做，那湯料定不會鮮。辣的過癮，鮮的入味就是漁粉受人喜愛的地方。

食為先魚粉是用鮮魚放在粉條內，再加少許酸菜辣椒，看上去顏色紅艷，吃起來味道鮮美，深受廣大食客的喜愛。

三、衡陽魚粉培訓內容：

1．漁粉原材料的認識和選用；

2．正宗漁粉湯底的配方和熬制方法；

3．魚塊的腌制與煨制方法；

4．辣椒油的制作方法；

5．調味配菜的制作方法；

6．開胃小菜的制作方法；

四、衡陽魚粉培訓方式：

按照衡陽魚粉標準的比例配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

五、衡陽魚粉培訓時間：

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。

六、食為先各分校部分學員留影

七、食為先衡陽魚粉技術培訓：

1、 衡陽魚粉的全套技術，都會傳授給學員，全套技術毫不保留！

2、 學員出去后能夠順利采購到原材料，不會控制學員任何的調料配方。

3、  簽訂學習合同，包教，學習技術有。

4、 學員親自動手，學校提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。

5、  學員后期技術有任何問題，可隨時聯(lián)系，或者隨時回來繼續(xù)學習。

食為先團隊

專業(yè)化教學  傳授正宗技術