糖油果子制作的注意事項(xiàng)，鍋入菜油，入紅糖碎。油多一點(diǎn)操作容易一些。升高油溫到5成左右，為防粘連要隔段時間依次放入粉團(tuán)，看到粉團(tuán)周圍開始有節(jié)律的冒泡就合適了。把火稍微關(guān)小一些，等一會兒，此間不要碰觸粉團(tuán)。等粉團(tuán)表面穩(wěn)定就可輕輕攪動他們了。繼續(xù)等到粉團(tuán)膨脹，慢慢把火力加大，將紅糖熬化。短時間大火快速翻動將粉團(tuán)炸定形和均勻裹上紅糖，關(guān)火。

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成都高新區(qū)名小吃糖油果子哪里可以學(xué)？蜀媽糖油果子技術(shù)培訓(xùn)做法：

1、將糯米100斤外加飯米25斤淘洗干凈，用清水浸泡約10小時，然后去水入磨推之，盛口袋中榨干水分，再取出加少許清水，大約50斤粉滲水3－4斤（冷天用原泡米水）用手揉勻，以能 成園團(tuán)為度，然后搓成每塊重7錢的園球形的粉團(tuán)待用。

2、將菜油入鍋，燒過后下紅糖（以炸糖油果子多少而定）待油燒沸，糖全部溶化后，即將粉團(tuán)入鍋炸之，同時用鐵筷子不斷翻 ，至炸成黃褐色起鍋，放于事前準(zhǔn)備好的芝麻的簸箕中，（每百斤粉子約需芝麻10斤－20斤），使糖油果子不粘上芝麻，即可食用。

糖油果子技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1.糖油果子市場講解

2.糖油果子設(shè)備、原材料的使用

3.儲存講解

4.粉的選用   

5.粉的配方及調(diào)制   

6.油溫的掌握及手法    

7.核心技術(shù)講解

糖油果子技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好？核心技術(shù)的培訓(xùn)？糖油果子一般可以選擇開店或者擺攤經(jīng)營，經(jīng)營方式靈活多變，早中晚餐皆有人會吃，糖油果子還可以送外賣，也是一個不錯的賺錢方式，糖油果子開店選址可選擇性也很高。適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場、飯店門口、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。

成都高新區(qū)名小吃糖油果子哪里可以學(xué)？蜀媽糖油果子技術(shù)培訓(xùn)： 1.配方不保存，結(jié)業(yè)后從學(xué)校進(jìn)料！ 2.一份學(xué)費(fèi)，答應(yīng)兩人一起學(xué)，開店順暢！3.全程親自動手操作，直到做出制品！ 4.一次性收費(fèi)（包括學(xué)過程中的一切材料費(fèi)、包吃）可簽訂合同！ 5.不約束學(xué)時刻，根據(jù)個人狀況，學(xué)會停止！ 6.開店途中，有任何問題能夠隨時電話指導(dǎo)，或來校再次學(xué)，一對一教學(xué)，包教！歡迎您實(shí)地參觀，實(shí)地考察，滿意后再報(bào)名！