牛肉面一向以來(lái)都是我的較愛(ài)之一，正是由于對(duì)其的超等熱愛(ài)以是我實(shí)行過(guò)無(wú)數(shù)種關(guān)于牛肉面的做法，進(jìn)過(guò)了無(wú)數(shù)次的嘗試較后總結(jié)出下面這種固然費(fèi)心費(fèi)時(shí)但口感超等好的原湯無(wú)渣紅燒牛肉面，問(wèn)題中寫(xiě)的五個(gè)小時(shí)著實(shí)是我計(jì)較的相對(duì)短的時(shí)刻——-質(zhì)料、洗菜、切肉切菜、倒油、抓香料、煸牛肉、炒底料、熬湯、燒牛肉、煮面、上桌這一道道工序哪一道都不能省去。

特色牛肉面食技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)正宗面食技術(shù)做法，蜀媽牛肉面食技術(shù)傳承原汁原味制作工藝，根據(jù)當(dāng)下消費(fèi)者多變的口味需求，蜀媽牛肉面食技術(shù)培訓(xùn)在口感上研發(fā)再創(chuàng)新，豐富為多種牛肉面味型。在蜀媽教授牛肉面技術(shù)的老師從事多年牛肉面經(jīng)驗(yàn)，特別是對(duì)牛肉面的制作工藝頗具心得，從牛肉面的牛肉牛雜面選擇到牛肉面高湯的熬制，面條的制作，牛肉面鹵汁的制作等。蜀媽面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校的師傅都在傳統(tǒng)工藝的技術(shù)上不斷跟據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)者口味需求，研發(fā)創(chuàng)新形成自己獨(dú)有的牛肉面技術(shù)。

成都餐飲培訓(xùn)學(xué)校，牛肉面食培訓(xùn)去哪家能學(xué)到技術(shù)？四川面食專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，認(rèn)準(zhǔn)成都蜀媽面食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。蜀媽面食培訓(xùn)學(xué)校在制作牛肉面時(shí)，對(duì)紹子、用料、調(diào)味等諸多方面皆有嚴(yán)格的要求，多少的牛肉用多少的香料，熬制的火候大小還有火候的時(shí)間掌握等等，在歷經(jīng)了幾個(gè)小時(shí)的慢慢熬制后，一碗濃香四溢的紅燒牛肉面就完成了，成品的牛肉面，面條細(xì)滑、牛肉鮮香麻辣，湯濃味美。所以歷來(lái)四川紅燒牛肉面都是大家喜歡的對(duì)象，學(xué)習(xí)正宗的四川牛肉面技術(shù)，就到蜀媽專業(yè)面食培訓(xùn)學(xué)校。

成都牛肉面食技術(shù)培訓(xùn)課程：

1牛骨的處理和制作

2牛肉湯的熬制和大料配制

3牛肉和牛雜 的處理

4紅油的制作

5成品的制作

6學(xué)員親自操作師傅現(xiàn)場(chǎng)指點(diǎn)