無論從制作方法還是口味上都更加的健康，紙包魚拋棄了過往碳烤形式，采用了電烤這種健康的烤魚形式，而且加上外包的那層紙，可以讓魚在烤的時候既不會烤焦還保留魚的鮮味，讓烤魚變得更加美味而健康，而紙包魚的健康性與吃法的特殊性，使它在近年深受年輕人的追捧。因現(xiàn)代的烤魚多數(shù)以麻辣居多，味道也與幾千年前單純的烤熟就吃也完全不一樣，故現(xiàn)在的烤魚都稱之為“川味烤魚”。紙包魚的口味則以蒜香為主，而不是麻辣，但也一樣的香氣撲鼻。

紙包魚技術培訓學費多少,學正宗技術,學技術哪里好?學費多少近年來，不論經(jīng)濟如何發(fā)展，“吃”永遠是老百姓亙古不變的主題，眾所周知，民以食為天。吃穿住用行，吃排首位。隨著人們生活消費水平的，在飲食結(jié)構(gòu)方面也發(fā)生了極大變化，有了更多的選擇性。而小吃的多樣性恰好了人們的多元化消費。使得小吃行業(yè)了快速發(fā)展的通道。初次創(chuàng)業(yè)，投入餐飲是不二之選。紙包魚技術做法哪里好？成都蜀媽紙包魚培訓，入駐烤魚界，其蒜香、泡椒、豆鼓等特色風味受到消費者的青睞!成都蜀媽教做的紙包魚是由烤魚演變而來的，結(jié)合了炭火烤魚的所有傳統(tǒng)經(jīng)驗，在制作工藝上進行了改進，融合了幾十種天然藥材，健康環(huán)保，口味多種，男女老少皆宜食用。

紙包魚技術培訓學校哪家比較專業(yè)？成都蜀媽紙包魚培訓是經(jīng)傳統(tǒng)烤魚改良演變而來的。是綠色健康美食，比傳統(tǒng)烤魚更香更嫩滑，較重要魚肉會更加富有味道！不只是表皮好吃，比清蒸魚更香，帶焦脆，而且一直熱燙，不上火，又完美突出烤魚的優(yōu)點！成都蜀媽紙包魚培訓將魚先蒸至八成熟后配上秘制調(diào)料用紙包裹上桌烤制而成。由于紙上烤魚非油炸、豐碳烤，所以保證了魚肉質(zhì)的鮮嫩，秘制調(diào)料經(jīng)過反復試驗、調(diào)制而成。

培訓內(nèi)容：

1、料油的配方及制作；

2、香料的識別和配方；

3、秘制紙上烤魚醬的制作和處理；

4、紙上烤魚各種味型底料炒制方法；

5、魚的蒸制烤制方法和技巧、設備的調(diào)節(jié)和使用；

6、炒制過程中的常見問題和處理技巧；

7、素菜類的擺盤處理。