四川紙上烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)價(jià)格哪里比較合理？學(xué)費(fèi)多少烤魚(yú)不僅口味鮮美奇特，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此可以說(shuō)烤魚(yú)是一種大眾都很喜愛(ài)的美食，如今很多創(chuàng)業(yè)者都想要選擇開(kāi)一家烤魚(yú)店。但是大多數(shù)的創(chuàng)業(yè)者都是新手小白，他們沒(méi)有創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的經(jīng)歷，也并不知道怎么經(jīng)營(yíng)烤魚(yú)店。成功經(jīng)營(yíng)是有秘訣的，下面小編將為大家介紹一些經(jīng)營(yíng)一家烤魚(yú)店的必備技巧。

　　萬(wàn)州烤魚(yú)技能訓(xùn)練哪里好?蜀媽烤魚(yú)技能訓(xùn)練班敘述正宗萬(wàn)州烤魚(yú)技能做法;

　　重慶萬(wàn)州烤魚(yú)技能訓(xùn)練所需求資料：

　　草魚(yú)一條、排骨、色拉油、牛油、紅油、香油、孜然、胡椒粉、白糖、花椒、辣椒、豆豉、豆腐、西芹、生菜、香菜、花生、味精、鹽。

　　萬(wàn)州烤魚(yú)技能訓(xùn)練烹制辦法：

　　1.首先要取活魚(yú)，可所以鲅魚(yú)等海魚(yú)，也可所以黑魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)等淡水魚(yú)。本次 以草魚(yú)為例介 紹萬(wàn)州烤魚(yú)的制作辦法吧。

　　2.從腹部將魚(yú)剖開(kāi)，拾掇潔凈，撒鹽腌制。

　　3.將魚(yú)放在火爐上用木炭燒烤，由于木炭烤出的魚(yú)才是正宗的烤魚(yú)做法。

　　4.烤制過(guò)程中，在魚(yú)的兩邊刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。

　　5.待魚(yú)烤至七八老練的時(shí)分，盛到專(zhuān)用鐵盤(pán)子中。

　　6.熬制骨頭湯或雞湯，澆到七八老練的烤魚(yú)上。

　　7.用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等調(diào)味品炒出底料澆在魚(yú)上。

　　8.在魚(yú)湯中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，這樣能夠去掉魚(yú)的腥味，再裝點(diǎn)上香菜、花生等裝修 菜品。

　　9.將盤(pán)子端到盤(pán)架上，下面放些炭火加熱。待魚(yú)湯歡騰，便可食用了。

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