串串香，是四川區(qū)域漢族傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食大眾化的表現(xiàn)，它其實(shí)便是火鍋的另一種方式，所以人們又往往稱其為小火鍋，“串串香”姓名的由來是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其共同的魅力和明顯的特征遍及于全國很多城市，“麻辣燙”亦是其變體，能夠說只需有美食的地方就有串串香的存在，甚至在某些特定的程度上，串串香已成為四川滋味的代表之一。

四川串串香技術(shù)去哪里學(xué)較好,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?學(xué)費(fèi)多少蜀媽串串香經(jīng)過幾年的摸索和沉淀，積累了豐富的管理經(jīng)驗(yàn)和過硬的技術(shù)保 障，不變的味道和日益劇增的良好口碑，我們的串串有特色冷鍋串串，麻辣鮮香不上火，有辣的無怨無悔、麻得心肝情愿的美譽(yù)，加上秘制的兔頭和鴨舌更是讓消費(fèi)者垂涎三尺，贊不絕口。秉承傳統(tǒng)美食工藝，演繹四川美食文化，為了讓更多的消費(fèi)者品嘗到我們的美味，應(yīng)廣大好吃嘴的要求，我們今年開始大力發(fā)展連鎖，同時(shí)也歡迎熱愛餐飲行業(yè)的有識(shí)之士加入我們，共同發(fā)展，共創(chuàng)佳績！

　　串串香培訓(xùn)哪家靠譜?在成都，串串香能夠算是另一種意義上的火鍋了，它因?yàn)榈琢县S厚，能夠涮各種食物，是小吃街或者是夜市人們常常挑選的目標(biāo)。所以有不少人想要學(xué)習(xí)做串串香，究竟這個(gè)學(xué)習(xí)起來也是比較的簡(jiǎn)略易學(xué)，并且贏利也是比較高的，所以學(xué)串串香技能到成都也很不錯(cuò)。想學(xué)習(xí)串串香技能，在成都學(xué)習(xí)串串香技能哪里好?串串香訓(xùn)練哪家靠譜?

四川串串香技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、油料的選購，香料的識(shí)別，配方與比列的搭配。

　　2、底料的炒制方法。

　　3、湯料熬制的技術(shù)。

　　4、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及保存方法。

　　5、菜品的加工，刀工以及穿串的技術(shù)。

　　6、各種味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)

　　7、串串香底料的配制及熬制方法。

　　8、串串香禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法

　　9、原材料及設(shè)備的采購指導(dǎo)。