鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛(wèi)生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味，絲毫不會破壞食物的原味。并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，較大程度地保留食材的營養(yǎng)，口感也是無法比擬地有汁有味。 鐵板燒配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達之九十八以上,收入十分可觀.所用的原料都是先經(jīng)過幾十種調(diào)料,中藥材浸泡,然后經(jīng)鐵板烤制而成。

街邊鐵板燒技術(shù)培訓(xùn)哪里教的好？鐵板燒的主要核心技術(shù)是鐵板醬料得調(diào)制，與肉類原料的關(guān)鍵性腌制處理。成都蜀媽鐵板燒技術(shù)培訓(xùn)的鐵板醬口味獨特，再加上專業(yè)性肉制品特殊處理方法，腌制的肉類制品經(jīng)特殊腌制（不加入任何化學(xué)物品），烹制后體型不收縮反而會變大。肉嫩彈牙，黃亮多汁，回味無窮，營養(yǎng)豐富、久吃不厭。同樣多的肉，消費者覺得您做的產(chǎn)品更實惠，品嘗一次，永遠是回頭客。

 四川鐵板燒技術(shù)培訓(xùn)班哪里專業(yè)？鐵板燒，外脆里嫩，骨肉芳香，結(jié)合味型外涮調(diào)料，做到香辣可口、麻辣爽心、孜香留口、異國風(fēng)情咖喱宜人，有吃了還想吃，越吃越上癮的味道。拒絕化學(xué)添加劑，純藥材醬料配制，加以200～240度的爐溫烤制或扒爐鐵板燒至而成。流程制作簡單，好學(xué)易懂，輕松衛(wèi)生，利潤空間大。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、鐵板燒的醬料調(diào)配方法以及藥材配方

2、鐵板燒專用的調(diào)料配制

3、鐵板燒的基本手法與技巧

4、魷魚的選擇與切花現(xiàn)處理

5、肉料的腌制技巧與手法

6、花樣蔬菜串的制作

7、鐵板燒設(shè)備器具使用

8、植物油在操作中的管理與技巧

鐵板燒培訓(xùn)品種：鐵板魷魚 、鐵板魷魚須、鐵板牛肉 、鐵板豆腐等