燒烤的消費(fèi)市場(chǎng)可以說(shuō)是餐飲市場(chǎng)中大的一種，特別是在夏天，街邊小吃、自助燒烤等不同類(lèi)型、不同品牌檔次的燒烤是年輕人喜愛(ài)的選擇。三五好友聚在一起，吃燒烤、喝啤酒，是一種流行的時(shí)尚生活方式。隨著燒烤種類(lèi)的不斷豐富，自助燒烤、韓國(guó)烤肉、烤魚(yú)等多樣新種類(lèi)燒烤，豐富了消費(fèi)者的飲食選擇。

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燒烤在夏夜是較火爆的小吃。大江南北，街頭巷尾，隨處可見(jiàn)，，在一天的繁忙后，一伙人圍坐在香氣四溢的燒烤桌邊。無(wú)論是辛辣還是甜膩，無(wú)論是葷的還是素的，被那炭火與醬料下的香味所俘虜，就讓這燒烤成為較美好的仲夏夜回憶吧。

四川燒烤技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里正宗？成都蜀媽特色燒烤培訓(xùn)，制作燒烤，需要特殊的配料，但配料的制作同時(shí)又離不開(kāi)配方，為了能夠讓學(xué)員掌握專(zhuān)業(yè)的燒烤制作方法，蜀媽師傅燒烤培訓(xùn)將為學(xué)員提供一份詳細(xì)的燒烤配料配方。每一種需要的材料，各種材料之間的搭配比例，配方上都有詳細(xì)說(shuō)明。我們不存在任何性質(zhì)的合作特性，純技術(shù)教學(xué)，教學(xué)過(guò)程中所使用的任何原材料都是市面上可以-到的，所有的油料，底料，醬料，湯料全是家工藝，不會(huì)使用任何的現(xiàn)成品或者半成品！

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。

2、燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維護(hù)。

3、燒烤培訓(xùn)羊肉、其他肉類(lèi)燒烤原料的加工處理和腌制方法。

4、培訓(xùn)無(wú)煙燒烤技術(shù)。

5、培訓(xùn)燒烤風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

6、燒烤各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；

7、燒烤店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。