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培訓(xùn)課程:
1、將面粉和水混合,做成無顆粒的面糊
2、準(zhǔn)備配料,榨菜切小丁、切蔥花、辣醬和甜面醬加少許白糖攪拌制成甜辣醬。
3、平底鍋涂一層薄薄的油,將面糊倒入。
4、晃動平底鍋,使面糊鋪滿整個鍋底。
5、餅皮成形后,打入一個雞蛋。
6、用鏟子將雞蛋攪散,鋪滿整個餅。
7、雞蛋凝固后,翻面,根據(jù)需求涂抹醬料。
9、撒上蔥花和榨菜碎
10、放入油條或者篦子然后卷起即可
四川煎餅果子技術(shù)培訓(xùn)哪里正宗?煎餅果子,是一種很盛行的路旁邊小吃,深得人們的歡心,上班的人們用它來隨意抵擋個早餐。一張薄薄的雜糧面餅和雞蛋攤成一體,中間裹上一個根油條或許一片薄脆,再刷點甜面醬、辣椒醬、蔥花、豆腐乳汁等調(diào)味,哪里有煎餅果子訓(xùn)練,說起來倒也很熱烈,吃起來隨意簡略,滋味層次也不少,咸鮮酥脆的口感也不錯。一套煎餅果子吃了,熱量和重量都可以支撐一個上午的工作了,因此,你在各地都能看都手里拿著一個煎餅果子,行色匆匆的上班族。
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