成都串串香培訓(xùn)哪家靠譜?蜀媽餐飲培訓(xùn)正宗餐飲技術(shù)，蜀媽餐飲技能是在傳統(tǒng)串串香基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)多年盡心研討，逐步改進(jìn)完善而成，在市面上非?；鸨?。串串香技能不加任何添加劑，悉數(shù)選用香料炒作而成，做到真實(shí)的健康，天然。串串香小吃初現(xiàn)街頭，就以竹簽串豆干、兔腰，在鹵鍋中燙熟，蘸上麻辣調(diào)料，顧客們邊走邊吃，逍遙自在。風(fēng)味濃郁、菜品豐厚、服務(wù)優(yōu)質(zhì)，價(jià)廉消費(fèi),深受大眾喜愛(ài)，門(mén)客川流不息。

培訓(xùn)品種：

牛油串串、清油串串、冷鍋串串、熱鍋串串、鴛鴦鍋串串

冷鍋串串培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。

　　2、原材料的采購(gòu)，及其降低原材料采購(gòu)成本的方法和采購(gòu)渠道。

　　3、底料的炒制方法及保管技術(shù)。

　　4、鍋底油的配制及保管技術(shù)。

　　5、紅油的提煉。

　　6、高湯的制作方法和保管。

　　7、菜品的加工技術(shù)和保管。

　　8、學(xué)會(huì)特殊肉質(zhì)的加工處理。

　　9、菜品的碼味和保管。

　　10、菜品的裝盤(pán)和串簽技術(shù)。

　　11、兌鍋技術(shù)和味型的調(diào)整。

　　12、蘸碟的不同配制方法。

13、學(xué)員享受5年內(nèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

串串香小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里好？培訓(xùn)項(xiàng)目：

葷菜類(lèi)： 羊肉串、雞肉串、瘦肉串、雞肫串、肥腸串、肥牛串、肚片串、豬血串、雞心串、百葉串、鴨腸串、雞翅串、脆骨串、骨肉相連

丸子類(lèi)： 豬肉丸串、撒尿牛肉丸串、火腿串、魚(yú)丸串、墨魚(yú)丸串、蝦丸串、蟹棒

水產(chǎn)品： 魚(yú)片串、魚(yú)腸串、魚(yú)泡串、魷魚(yú)串、青蝦串、鵪鶉蛋串

豆制品： 豆腐串、面筋串、千張串、豆干串、豆油皮皮串、腐竹串、干子串

素菜類(lèi)： 香菇串、海帶串、菠菜串、白菜串、生菜串、金針菇串、土豆串、藕片串、海帶結(jié)串、玉米棒串、麻花、粉絲、小油菜串、青椒串、韭菜串、西蘭花串、高瓜串 、茄子串

　　成都串串香培訓(xùn)哪家靠譜?蜀媽餐飲培訓(xùn)正宗餐飲技術(shù)，串串香作為大眾化的特色美食訓(xùn)練，挑選蜀媽餐飲串串香訓(xùn)練中心，吃不膩，吃了還想吃。能夠隨時(shí)直接用竹簽吃串串香，也能夠用筷子把食物放在盤(pán)子里，非常便利獨(dú)特。醬料的配方和制造辦法是咱們蜀媽餐飲串串香訓(xùn)練中心的培訓(xùn)重點(diǎn)。咱們蜀媽餐飲的秘制醬是由幾種調(diào)料按嚴(yán)格的比例混合而成的。生產(chǎn)出來(lái)的串串香具有鮮辣、麻辣的特點(diǎn)，能讓門(mén)客回味無(wú)窮，流連忘返。

串串香小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里好？ 串串香現(xiàn)在多定位于休閑晚餐或是宵夜，開(kāi)店形式多種多樣，經(jīng)營(yíng)方式可以簡(jiǎn)單快捷或是精致小資?，F(xiàn)有熱鍋串串香和冷鍋串串香兩種形式，經(jīng)營(yíng)者根據(jù)自己的情況可以進(jìn)行選擇。熱鍋串串的特點(diǎn)是：邊燙邊吃，對(duì)店鋪大小有一定要求，翻桌率高才能得到高營(yíng)業(yè)額。冷鍋串串的特點(diǎn)是：在統(tǒng)一的大鍋煮好后分配到各自的小缽里，店面要求不大，美味簡(jiǎn)單快捷。熱鍋串串需要更多的人手和前期投資，但是相對(duì)人均消費(fèi)也會(huì)比冷鍋串串略高