四川火鍋技術(shù)訓(xùn)練班哪里靠譜？培訓(xùn)多少錢學(xué)費(fèi)？學(xué)技術(shù)哪里好？火鍋已成為四川美食的代表， 其特色為：麻辣為主，多味并存；考究調(diào)味，長于變化；選料廣泛，獨(dú)具一格；飲餐合一，隨心所欲。川味火鍋又名清油火鍋，是在重慶火鍋基礎(chǔ)上逐漸演繹而來的，與牛油火鍋不同，川味火鍋調(diào)制過程中主要采用菜油，并在其間加入各種香料加以調(diào)制，而且恰當(dāng)降低了傳統(tǒng)牛油火鍋的麻辣味，吃起來麻辣適中，味道鮮美不油膩，而且湯汁看起來紅亮不濃稠。

火鍋培訓(xùn)流程：

1、火鍋所有材料原材料的認(rèn)識(shí)及精準(zhǔn)配比。

2、火鍋高湯的熬制。

3、火鍋底料的熬制和提香的技巧制作。

4、火鍋老油的保存方式和技巧。

5、火鍋菜品的處理及成品的擺盤。

6、后期技術(shù)的經(jīng)營指導(dǎo)。

7、紅湯鴛鴦清湯鍋底的制作

火鍋培訓(xùn)配菜系列：各樣的丸子之類的冷凍食品、魚丸、蝦丸、蟹棒、牛肉丸，海帶絲、豆腐皮、嫩豆腐、平菇、金針菇、川粉；青菜是必不可少的菠菜、油麥菜、生菜、白菜、上海青、黃心菜等等都搭配，葷素美味搭配，輕松致富了！

  四川牛雜火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里專業(yè)？成都蜀媽火鍋培訓(xùn)中心在傳授技術(shù)的同時(shí)還指導(dǎo)您如何開店創(chuàng)業(yè)！想要學(xué)習(xí)正宗的各種小吃就請(qǐng)到成都蜀媽火鍋培訓(xùn)來！本培訓(xùn)中心所傳授的所有項(xiàng)目全部使用的香料，不含任何添加劑和色素。所有培訓(xùn)項(xiàng)目均有從業(yè)多年的資深師傅授課，授課內(nèi)容均采用理論和實(shí)踐相結(jié)合的方式，讓學(xué)員有親手操作的機(jī)會(huì)。

 四川火鍋技術(shù)訓(xùn)練班哪里靠譜？川味火鍋以成渝兩地為主，獨(dú)有的麻、辣、燙、鮮等特色成就了川味火鍋傲立于世界火鍋之林，川味火鍋又細(xì)分為紅味湯鍋、白味湯鍋、干鍋鍋?zhàn)腥齻€(gè)類別。教育正宗川味火鍋技術(shù)，包含清油火鍋、紅油火鍋、牛油火鍋、鴛鴦火鍋等，學(xué)火鍋技術(shù)，對(duì)一個(gè)想了解，想以火鍋創(chuàng)業(yè)者講，是必須要把握的較基本的，較基礎(chǔ)的技術(shù)。

  四川牛雜火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里專業(yè)？成都蜀媽火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目在學(xué)員學(xué)習(xí)完整個(gè)火鍋培訓(xùn)內(nèi)容后可以根據(jù)我們提供的技術(shù)與配方，在此基礎(chǔ)之上能開發(fā)出新的重慶火鍋味道出來，形成自己的獨(dú)門配方，真正掌握開店的核心技術(shù)。我們不但傳授您重慶火鍋的技術(shù)和配方，對(duì)如何選擇香料，各種香料發(fā)揮的作用，重慶火鍋底料如何存儲(chǔ)，清油，老油如何提純回收利用等相關(guān)環(huán)節(jié)給您提供意見。不僅如此學(xué)員學(xué)完后還能享受永久技術(shù)升級(jí)服務(wù)，隨到隨學(xué)，不收取任何費(fèi)用！