排骨面是一道漢族傳統(tǒng)面食，在粵菜中尤為知名。屬于家常面食，特點(diǎn)是排骨香酥，面條滑潤。主料是排骨，面和青菜。紅燒排骨面，這是一款大人小孩都很青睞的排骨面食哦!這道面食不但好吃美味而且制作過程又十分的簡單，愛吃面食的寶寶們也完全可以在自己的工作之余動手嘗試呦!簡單的食材經(jīng)過您的細(xì)心烹飪加工，相信會成為一道充滿愛意又十分好吃的紅燒排骨面的!快動手準(zhǔn)備熬制排骨湯開始嘗試吧，一定會給你帶來不一樣的享受的!

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成都面食技術(shù)培訓(xùn)哪里好？對于想開面館而不會面食技術(shù)的朋友，面食培訓(xùn)或許是你想到的較好個學(xué)習(xí)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的方法，簡單、直接，但是經(jīng)過一番查閱 問詢之后 高昂的培訓(xùn)費(fèi)是不是也讓你舉步維難呢？合作雖然能幫助你快速進(jìn)入一個新行業(yè)，卻不適合小本創(chuàng)業(yè)者。開面館學(xué)習(xí)面食技術(shù) 面食培訓(xùn)班或許才是你好的選擇。那么學(xué)特色面食技術(shù)，學(xué)做川味面食技術(shù)，就去蜀媽培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，下面就由蜀媽來講解一下川味面中排骨面的做法。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、香料的選擇認(rèn)識 ；

2、高湯的熬制；

3、紅油的制作；

4、不同臊子的炒制 ；

5、調(diào)碗底調(diào)味型；

6、面條的制作。