火鍋是我們中華民族有著千年歷史的特色美食，并且眾人圍坐在一起吃火鍋也是一件非常享受并且熱鬧的事情，現(xiàn)在火鍋在大眾們的人氣超高。某些有商業(yè)頭腦的朋友們可能會想開一個(gè)小火鍋店，經(jīng)營一下這方面的生意。

   四川火鍋底料技術(shù)做法哪里正宗？一座城，兩條江，山城重慶鍋頭燙!火鍋，已經(jīng)成為重慶的美食名片!以老鹵油、老底料和老底湯，采用傳統(tǒng)手工烹飪技法制成的火鍋。地道的重慶人認(rèn)為，老油就是重慶火鍋的“老鹵子”、“精煉油”，重慶火鍋以“老味”獨(dú)步天下。那么在如此具有文化意味的老火鍋符號，是不是在市面上很受大家的歡迎呢?但有一點(diǎn)是不能否定的，那就是每年在重慶新開的老火鍋店如雨后春筍，而且大多店鋪生意興隆。

那么問題來了，對于這群沒有任何基礎(chǔ)的創(chuàng)業(yè)者來說：成都火鍋串串技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用哪里便宜？成都蜀媽火鍋品類較多，包括雞火鍋、美蛙魚頭火鍋、魚火鍋、牛雜火鍋、菌湯火鍋等多個(gè)品種，種類豐富，可以根據(jù)地區(qū)特點(diǎn)選擇合適的品種學(xué)習(xí)。在成都蜀媽火鍋培訓(xùn)中心您可以找到絕大部分川渝火鍋的味型及品類，這對于很多需要做特色火鍋的學(xué)員有很大的益處。成都蜀媽傳承火鍋技術(shù)，通過教授學(xué)員較基礎(chǔ)的清油火鍋、牛油火鍋、菌湯火鍋等核心火鍋技術(shù)，同時(shí)傳授學(xué)員當(dāng)?shù)厥軞g迎的火鍋品類給學(xué)員，助力學(xué)員快速開店，教技術(shù)，教配方，讓學(xué)員學(xué)到川渝火鍋的精髓，能自主炒制火鍋底料，保 障學(xué)員的教學(xué)質(zhì)量。

 火鍋技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容：
1、原材料的識別及選用
2、菜品的加工技術(shù)及保管
3、底料的炒制及保管技術(shù)
4、菜品的碼味及保管技術(shù)
5、菜品的裝盤及串簽技術(shù)
6、火鍋油的配置及保管技術(shù)
7、高湯的制作技術(shù)
8、火鍋底料的配方和制作
9、碗碟調(diào)味