俗話說(shuō)的好，民以食為天，這可以說(shuō)明餐飲的重要性。 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn)，大街上各式各樣的中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競(jìng)爭(zhēng)之中脫穎而出，占領(lǐng)市場(chǎng)份額，是我們需要解決的問(wèn)題。我們認(rèn)為， 四川特色小吃解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵之處在于技術(shù)的專(zhuān)業(yè)，并以特色小吃店舒適、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氛圍，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費(fèi)者。

成都肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)，正宗肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)班，蜀媽肥腸粉其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權(quán)作特色一餐；在口味上，肥腸粉分為麻辣味和白味兩大味型，能滿足不同地域和消費(fèi)人群的口味需求。蜀媽肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)采用香濃的、特制的肥腸湯浸煮粉條，在煮的過(guò)程中鮮香亦浸入粉內(nèi)，而后分別有精致的系列佐料，再加上鮮蔬，不是簡(jiǎn)單的加入調(diào)料即可，這是肥腸粉持續(xù)火爆有著根本的原因，這是其它小吃所不能比擬的。

成都肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)課程內(nèi)容：

冒節(jié)子肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)制作：

1.川味肥腸粉原材料（香料）的識(shí)別及作用。

2.肥腸粉香辣紅油的制作方法和保存方法。

3.肥腸粉高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng)。

4.肥腸粉面條的煮制技巧和注意事項(xiàng)。

5.肥腸粉碗底的調(diào)制技術(shù)。

6.肥腸粉成品面條的搭配技術(shù)?！?/p>

7.肥腸粉各類(lèi)面臊的制作方法和保存方法。

8.肥腸粉制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。

9.肥腸粉的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

10.肥腸粉投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，方法與管理理念交流。

11.肥腸粉調(diào)味品及原料的貨源渠道。

12.肥腸粉與生意技巧，投資分析，管理

　　肥腸粉技術(shù)可以在哪里培訓(xùn)?蜀媽餐飲培訓(xùn)正宗肥腸粉技術(shù)，肥腸粉獨(dú)特的滋味現(xiàn)已繁榮了一百多年。許多外國(guó)游客來(lái)成都玩也喜歡這種好吃的，回去之后很久都忘不了肥腸粉的滋味。在四川，肥腸粉店遍地開(kāi)花，生意十分火爆。咱們經(jīng)?？吹脚抨?duì)-肥腸粉的場(chǎng)景?，F(xiàn)在省外有人發(fā)現(xiàn)了這個(gè)美食商機(jī)，便在外省開(kāi)店，比方廣州，湖北，廈門(mén)等地，肥腸粉店也很受歡迎。