成都是世界美食之都，川菜餐廳遍布大街小巷，這里有很多川菜培訓(xùn)學(xué)校。同時(shí)，成都作為美食之都，成都也是創(chuàng)業(yè)的好城市。對于很多想學(xué)川菜的人來說，味道很重要。川菜受大眾歡迎，可以說川菜遍地開花，但川菜并不是處處正宗。對于想學(xué)正宗川菜培訓(xùn)的同學(xué)，應(yīng)該去成都看看，選擇好的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，為創(chuàng)業(yè)打好基礎(chǔ)。

隨著時(shí)下人們?nèi)兆雍徒?jīng)濟(jì)水平的進(jìn)步，年代的行進(jìn)和變遷，開店創(chuàng)業(yè)受到了人們的尊敬和愛戴。尤其是近幾年來，我國的經(jīng)濟(jì)正在快速的展開著，并且呈現(xiàn)了多元化的方式，愈加的為國內(nèi)的創(chuàng)業(yè)者打開了開店致富的大門。川菜之珍，主推百姓家食。民間制菜，調(diào)味方法共同，味型變化無常，其間魚香、怪味、椒麻、煳辣、姜汁等味，皆其他菜系所無。想學(xué)習(xí)川菜技術(shù)創(chuàng)業(yè)，川菜練習(xí)哪里正宗?

　　成都哪里川菜培訓(xùn)比較靠譜?說說川菜的技巧和方法，做好可以放心吃，好吃而且不上火，食物搭配得當(dāng)。吃川菜的時(shí)候不妨搭配一些配菜，比如吃水煮魚的時(shí)候可以多放一些配菜，比如木耳、豆芽、黃瓜等。這些食物不僅能清火，還能減少對油的吸收。另外川菜也可以搭配豆腐，營養(yǎng)豐富，味道清淡，適合搭配麻辣川菜食用。適量吃主食。吃四川菜的時(shí)候，一定要搭配主食，否則，很喜歡吃辣的人也會怕辣。邊吃主食邊吃蔬菜，可以調(diào)節(jié)辣味，增加飽腹感。

川菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容課程安排：

1、川菜24味型（以雞、鴨、魚、兔、豬、牛、羊?yàn)槔└鞣N傳統(tǒng)菜系、菜品、各種家常菜系、菜品、快餐大排檔菜品、各類蒸菜、燒菜、炒菜、都市流行菜品。

2、菜品的挑選及認(rèn)識。

3、各種川菜的烹制方法和底料的制作。

4、各種燙鍋、藥膳的制作及配方、涼菜等系列菜品及衍生菜品的制作技術(shù)。

5、火候掌握時(shí)間及技巧。

6、成品裝盤的點(diǎn)綴、搭配。