粥還包含了食療藥粥。它作為我國(guó)食粥的特征，集傳統(tǒng)養(yǎng)分科學(xué)與烹飪科學(xué)于一體，對(duì)增進(jìn)國(guó)民的健康發(fā)揮著為重要的效果。它從“醫(yī)食同源”、“藥食同用”的觀念出發(fā)，根據(jù)傳統(tǒng)養(yǎng)分學(xué)的理論，以各種養(yǎng)生食療食物為主，或適當(dāng)佐以中藥，并通過(guò)烹調(diào)加工而成的具有相應(yīng)養(yǎng)生食療功效的一類粥品，又歸于藥膳的一個(gè)組成部分。

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成都蜀媽采取理論學(xué)習(xí)與實(shí)際操作相結(jié)合的教學(xué)方式：

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

B、實(shí)際操作：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，成都早餐粥技術(shù)培訓(xùn)原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

營(yíng)養(yǎng)粥品全系列：八寶粥，皮蛋廋肉粥，香菇滑雞粥，海鮮粥，紅棗豬肝粥，黑米粥，小米粥等。

　　蜀媽養(yǎng)生粥技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、養(yǎng)生粥培訓(xùn)的系統(tǒng)講解、理論基礎(chǔ)。

　　2、養(yǎng)生粥培訓(xùn)的原料選購(gòu)、設(shè)備使用。

　　3、養(yǎng)生粥培訓(xùn)的原料配比、熟記搭配。

　　4、養(yǎng)生粥培訓(xùn)的加工工藝、產(chǎn)品制作。

　　5、養(yǎng)生粥培訓(xùn)的成品標(biāo)準(zhǔn)、口味調(diào)試。

　　6、養(yǎng)生粥開店的定價(jià)原則、市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

　　7、養(yǎng)生粥開店的選址技巧、經(jīng)營(yíng)管理。

　　在當(dāng)下社會(huì)，隨著人們的工作和學(xué)西繁忙，隨著快節(jié)奏生活方式的影響。更多大眾的飲食方式也在發(fā)展改變，逐漸開始注重和追求快餐飲食方式。而這一種飲食就餐雖然方便快捷，但是卻缺乏健康營(yíng)養(yǎng)。因此也由不少大眾意識(shí)到自己的飲食問(wèn)題，開始關(guān)注養(yǎng)生，開始有所選擇的進(jìn)行飲食消費(fèi)。而成都早餐粥技術(shù)培訓(xùn)更是非常符合當(dāng)下大眾的健康營(yíng)養(yǎng)的養(yǎng)生飲食理念，可以為大眾帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)又美味的飲食就餐體驗(yàn)。

蜀媽餐飲循環(huán)教學(xué)、隨到隨學(xué)，理論與實(shí)踐結(jié)合，一對(duì)一教學(xué)，手把手教。老師打下手，學(xué)員實(shí)踐操作，學(xué)會(huì)為止、技術(shù)配方絕不保留。

　　蜀媽養(yǎng)生粥技術(shù)培訓(xùn)所有課程均是學(xué)員親手操作，師傅手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，沒學(xué)會(huì)可以繼續(xù)學(xué)，培訓(xùn)期間提供吃住，直接傳授技術(shù)配方，并且配方絕不保留，學(xué)會(huì)后就可以獨(dú)立開店，原料、設(shè)備都可以在外面購(gòu)-,我們不會(huì)在中間賺任何差價(jià),我們只負(fù)責(zé)提供技術(shù)指導(dǎo)。