想學(xué)火鍋常見(jiàn)火鍋有哪些種類(lèi)，火鍋有些什么種類(lèi)就表示有些什么口味，較常見(jiàn)的就有牛油火鍋，清油火鍋，鴛鴦鍋，九宮格火鍋，重慶火鍋，三鮮火鍋，滋補(bǔ)火鍋，老油火鍋和自助小火鍋九種。四川的火鍋尤為出名，所以全國(guó)各地的火鍋店都以四川火鍋為主，這樣人們就不會(huì)為了吃火鍋而跑到四川去吃。川味火鍋麻辣麻辣，有些人就喜歡以挑戰(zhàn)的方式來(lái)吃火鍋，無(wú)畏是一種生活的激情。

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     說(shuō)到火鍋我們就想到出名的我們就想到四川和重慶,川渝的火鍋可以說(shuō)是聞名天下了。如果到成都和重慶旅游,不吃一回火鍋,感覺(jué)白走一趟。特別是已進(jìn)入六月份了,天氣開(kāi)始熱起來(lái)。寒冷的冬天，和朋友同事一起去火鍋店吃上一頓美味的火鍋,簡(jiǎn)直太得勁過(guò)癮了，一天的上班疲勞都戛然而止?；疱伒幕鸨巡皇且惶靸商炝?大家都想在這個(gè)領(lǐng)域分一杯羹。那么學(xué)火鍋技術(shù)哪家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)好呢?哪家培訓(xùn)味道才正宗呢?     成都專(zhuān)業(yè)火鍋魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)蜀媽.火鍋如此受歡迎，除了美味之外，更深層的原因是魚(yú)火鍋可以給人帶來(lái)幸福感和滿足感。品嘗鮮美魚(yú)肉時(shí)的口感和味道，伴隨人類(lèi)站在食物鏈較上層的優(yōu)越感，轉(zhuǎn)化為濃濃的滿足感和幸福感，填滿每一個(gè)“吃貨”的心。成都蜀媽真心希望你能學(xué)到真技術(shù),我們不是以賺錢(qián)為目的,我們還是想把我們這些老技術(shù)傳給下一輩,讓幾百年、幾千年以后仍然存在,將中華美食繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大才是我們的責(zé)任。 

學(xué)火鍋底料配方在哪里學(xué),學(xué)正宗的技術(shù)，學(xué)技術(shù)哪里好？四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、火鍋底料炒制技術(shù);

2、材料的作用及選購(gòu)技巧;

3、火鍋高湯熬制技術(shù);

4、火鍋店食材菜品制作;

5、清湯鍋底調(diào)配技術(shù);

6、火鍋紅油制作及處理;

7、火鍋香味呈味原理指導(dǎo);

8、輔助梳理火鍋店后廚有效流程;

9、師傅操作時(shí)講解學(xué)員觀摩、聽(tīng)、記筆記;

  火鍋技術(shù)培訓(xùn)要多久？很多火鍋技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)打著“三天學(xué)習(xí)”“一周開(kāi)店”的旗號(hào)，使得那些在火鍋創(chuàng)業(yè)路上著急進(jìn)步的創(chuàng)業(yè)者們上當(dāng)受騙。學(xué)習(xí)都是因人而異的，每個(gè)人的掌握能力是不同的。蜀媽培訓(xùn)不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，成都火鍋技術(shù)培訓(xùn)由具有多年實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的火鍋技術(shù)培訓(xùn)師一對(duì)一指導(dǎo)，老師手把手的教學(xué)員，一人一鍋一灶，全程親自動(dòng)手，操作不限時(shí)間，包教。目前火鍋的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較大，現(xiàn)在的人們嘴也是越來(lái)越刁，所以味道好才是基礎(chǔ)。我們會(huì)從炒制火鍋底料，熬制高湯，兌鍋，調(diào)味到菜品的處理，腌制，裝盤(pán)再到后期的底料保存，洗油拉油工藝等一整套核心技術(shù)毫無(wú)保留全部都教。有什么問(wèn)題詢(xún)問(wèn)師傅都會(huì)一一告知。