成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓
用戶評分:5.0
主營業(yè)務(wù)：現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
機構(gòu)類型： 課程展示
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：成都
聯(lián)系方式： 15982499932
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課程分類
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冷熱串串香技術(shù)培訓內(nèi)容：
1、串串香香料的識別和選用以及前期加工。
2、串串香底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。
3、串串香高湯的熬制技術(shù)。
4、串串香兌鍋的技術(shù)，調(diào)味的技術(shù)。
5、串串香菜品的制作，腌制的技術(shù) 。
6、串串香的各種蘸料的制作與調(diào)配。
7、串串香老油的回收及清洗。
8、串串香全 套技術(shù)配方無條件提供
冷鍋串串技術(shù)培訓，蜀媽串串香技術(shù)培訓，冷鍋串串技術(shù)培訓采用一 對一技術(shù)教學，直到學員學會為止，學期間，材料公司提供，不讓學員出一分錢。學員在冷鍋串串培訓過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進行的現(xiàn)場識別和購-要領(lǐng)的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂。
