糖葫蘆除了傳統(tǒng)的山楂冰糖葫蘆外，根據制作原料的不同還有草莓冰糖葫蘆，香蕉冰糖葫蘆，桔子冰糖葫蘆，蜜棗冰糖葫蘆，腰果冰糖葫蘆，綠豆沙冰糖葫蘆，核桃冰糖葫蘆，朱古力冰糖葫蘆和紅薯夾心冰糖葫蘆，葡萄夾心糖葫蘆等。的冰糖葫蘆，出鍋后外面的裹糖會冷卻，咬起來是咯嘣脆，完全不粘牙的。要達到這種，熬糖是較關鍵的，熬的時候一要注意火候，火候不到容易發(fā)粘，吃時會沾牙;而火候太大，不僅顏色重且吃起來發(fā)苦。

利潤分析；一斤山楂大一點的大概四十到五十個之間，市場價是1.5元到2元左右，可穿8串，每串冰糖葫蘆成本包括糖0.15元、山楂0.25元、包裝紙0.1元、竹簽0.015元、人工費0.1元、總成本0.65元，售價2－5元,每串冰糖葫蘆凈1.55元到4.55元之間，可以看到之七十到八十的利潤，月利潤萬元以上，可以來電咨詢，實地考察。

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新鄉(xiāng)市經典美味小吃培訓在新鄉(xiāng)火車站或者新鄉(xiāng)汽車站及其他車站都沒有設接待站, 或者 接待中心，新鄉(xiāng)火車站、汽車站有出租車和三輪車為了利益冒充經典美味學校，把你拉到黑作坊、小作坊小吃培訓點，造成財產損失。出門在外，一定保管好自己的行李和錢物，下車時注意保管自身財務,不要與陌生人交流,學員來時較好電話預約，到河南省新鄉(xiāng)市車站后，我們經典美味可以安排老師去車站接您。

新鄉(xiāng)市經典美味學校設有多個項目學習培訓班：特色糖類系列，特色精品系列、早餐培訓、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動小吃等等，溫馨提示：咨詢老師，請將頁面拉至右上方或者底部，有詳細聯系方式，加微信可查看各種現場教學視頻，對培訓情況多些了解，一份學費可以倆人學習，下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶，應屆畢業(yè)生，學費都有優(yōu)惠政策。

不化冰糖葫蘆好吃不好吃，關鍵在與糖稀熬糖的制作，熬糖很關鍵，冰糖葫蘆口感的好壞關鍵取決于熬糖火候的掌握上，糖熬到恰當狀態(tài)做出來的冰糖葫蘆香甜酥脆、唇齒留香，如熬糖火候不夠糖葫蘆會粘牙、發(fā)硬;如熬糖火候大了吃起來會發(fā)苦。糖熬到狀態(tài)是一個很短的時間段，能掌握這個時間段是做好冰糖葫蘆較關鍵的一個環(huán)節(jié)。

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