鐵鍋燉原指東北及農(nóng)村地區(qū)等一些地方的烹飪形式，是使用灶臺鐵鍋燉雞、鵝、魚等菜肴的方式，以燒柴為主，比較出名的有"鐵鍋燉大鵝""地鍋雞""灶臺魚"。起源于闖關東時期，到大東北的人們和東北本地人群，通過亂燉的形式產(chǎn)生的菜品。現(xiàn)指一種脫胎于火鍋店的飯店餐飲模式，以電加熱鐵鍋燉為主。

　　示范講解：專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教、老師實踐操作中帶領學員鞏固理論學習階段中的知識，融會貫通。

　　鄭重：凡來我校學習餐飲特色小吃技術學員，包吃包住，學不會不收學費，技術升級，開業(yè)指導，讓您一切無后顧之憂!

　　適合人群：本項目適合所有對餐飲行業(yè)感興趣、想開店的創(chuàng)業(yè)的人群

　　學習時間：根據(jù)個人掌握情況而定，專業(yè)老師手把手教學，學習時間不限，包學

　　培訓地址：北京朝陽區(qū)小紅門城環(huán)城創(chuàng)意園

　　咨詢老師：王老師《咨詢有優(yōu)惠哦!!!》

　　培訓內(nèi)容：鐵鍋燉魚、鐵鍋燉雞、鐵鍋燉排骨、鐵鍋燉牛肉、鐵鍋燉豬蹄等

　　課程班型：小班授課、一對一授課、隨到隨學班、滾動開班方便學生靈活選擇上課時間

　　現(xiàn)在其實我們也不難發(fā)現(xiàn)，有越來越多的人加入到了鐵鍋燉創(chuàng)業(yè)的道路上來，人多就意味著競爭大，所以想要開一家長久的鐵鍋燉店，也并沒有我們想象中的那么簡單，想要獲得較好的發(fā)展，就需要進行消費者的定位了解該鐵鍋燉產(chǎn)品適合哪些消費者，鐵鍋燉店的消費群體較廣，是大眾型的消費，顧客的定位上是老少皆宜。

　　實踐與后期維護：

　　1、常年培訓，隨到隨學

　　2、制作、開店、經(jīng)營，指導

　　3、采用真材實料、親自動手實踐、現(xiàn)場演練操作

　　4、理論與實踐密切結(jié)合，通過實踐來檢驗理論的可行性

　　5、從相關食品加工基礎知識入手，全程手把手，一對一培訓，直至出成品

　　鐵鍋燉這一美食可謂是在我國街頭小吃當中都比較常見的一種特色美食，并且很是受大眾歡迎，不論做外賣還是在街邊鐵鍋燉店做生意這些還是比較火爆的，其實就連網(wǎng)上的各種鐵鍋燉都是層出不窮的。鐵鍋燉較為很是受廣大消費者們追捧的美食，在價格上很是實惠、并且在口感上很是豐富，很是符合鐵鍋燉店消費者們的水平，想要讓鐵鍋燉做好吃，食材是一方面，其中材料的各種搭配上也是較為重要的。