長沙哪里有泡菜學 專業(yè)培訓泡菜培訓
湘西泡菜酸蘿卜，在長沙街頭看到這個名字感覺很親切。酸蘿卜是湘西極家常又極地道的小吃。酸酸甜甜，清脆爽口，還能開味助消化、去油降火。湘西泡菜酸蘿卜一年四季都有。
湘西泡菜首先是選材。的蘿卜應是冬天經(jīng)過霜雪的紅皮白肉蘿卜，生吃味道清甜而且有些辣口，脆啵啵的。
其次是色澤，紅皮白肉蘿卜泡出來的酸蘿卜粉嘟嘟的，看著就讓人嘴饞。
再則是味道，酸蘿卜要老湯泡出來的才香，還有絲絲清甜。酸蘿卜也可以加糖的，只是加糖的時機、調料的種類、用量都是很有講究的。
另外，湘西泡菜泡湯的制作，泡湯的養(yǎng)護，蘿卜泡制時間的長短等等都是很有講究的。只有這樣精心泡制出來的酸蘿卜才夠正129*******宗、夠原汁原味。
在長沙賣酸蘿卜的很多，高校區(qū)常常看到排隊搶購的場面。
長沙紅星鵬飛小吃技術研發(fā)中心，專門提供正宗湘西泡菜酸蘿卜技術培訓(湘西泡菜,湘西泡菜培訓,湘西酸蘿卜)
學費800元，包學包滿意
泡菜種類：
1白蘿卜2.紅蘿卜3.小黃瓜4.芥菜5.高麗菜6.大白菜7包菜8歸
9蕨菜10竹筍11海花12海帶13大蒜子14泡白菜15：萵筍
16：泡子姜17：泡花菜18：泡辣椒19：泡冬瓜20：泡蓮花白藕25：泡四季度
21：泡西芹22：泡高筍23：泡地瓜24：泡蓮
26：苦瓜27：泡香瓜28：泡豆角29泡鳳爪30魚腥草31泡香菜等
