長沙正宗梅菜扣肉餅培訓學校

扣肉餅培訓內(nèi)容 

1.梅干菜選材和識別及處理方法 
2.發(fā)面制作過程和時間掌握技術 
3.形狀包法及壓面制作技巧
4.刷油程度及取巧火候掌握程度
5.梅菜扣肉餅的燙制手法及出爐時間掌握

培訓課程安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富.