煎餅都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客只需稍稍等待即可，外層香脆的煎餅，里層新鮮鮮嫩的 食材，吃起來(lái)爽口又健康，一年365天每天都有很高銷量，創(chuàng)收比較可觀。

　雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，主要特色里外全脆味美，醬主要以回味感為主。雜糧煎餅，形式荷葉薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口，煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風(fēng)味。
舉個(gè)例子，我們這邊做的煎餅果子的基礎(chǔ)套餐，就是雜糧餅+雞蛋1個(gè)+薄脆1塊+ 生菜葉一片，售價(jià)6塊錢，其中成本就是雜糧餅3毛錢，雞蛋4毛錢，薄脆2毛錢， 生菜葉1毛錢，總計(jì)成本1元錢，而一個(gè)煎餅果子的毛利潤(rùn)就是5元錢。為什么這 么便宜?下面小編來(lái)為大家解析一下其中緣由。

　　項(xiàng)目名稱：雜糧煎餅果子、脆皮煎餅、果蔬彩色煎餅

　　搭配項(xiàng)目：公司有各種小吃、面食、快餐、火鍋、韓餐;

　　課程亮點(diǎn)：基礎(chǔ)，隨到隨學(xué)，從零教學(xué)，不限時(shí)間，實(shí)踐操作。

　　課程詳情:

　　適合人群：零基礎(chǔ)轉(zhuǎn)行、開(kāi)店創(chuàng)業(yè)

　　學(xué)習(xí)目標(biāo)：快速掌握實(shí)用技能開(kāi)店

　　授課形式：線下面授、線上錄播

　　授課特色：小班教學(xué)

　　特色描述：多班次選擇，隨到隨學(xué)

　　【適合人群】：

　　本套課程適合對(duì)雜糧煎餅感興趣，有想開(kāi)雜糧煎餅店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。
1.現(xiàn)在開(kāi)一家煎餅合作店是非常具有優(yōu)勢(shì)的，也是非常具有遠(yuǎn)大的前景的，同時(shí) 利潤(rùn)空間也是有的，要是用心經(jīng)營(yíng)的話，相信還是有機(jī)會(huì)掙錢的。

不計(jì)算雙果子，雙雞蛋的，也不計(jì)算加腸的，只計(jì)算基本款。

　　【課程內(nèi)容】：

　　1、雜糧面糊的配方及夏天不餿不酸不發(fā)的調(diào)制技術(shù)

　　2、煎餅畫圓的技術(shù)手法

　　3、核心調(diào)味醬料的制作技術(shù)

　　4、爽脆持久的薄脆制作技術(shù)

　　5、雜糧煎餅成品制作

　　報(bào)名之前能不能先品嘗味道再學(xué)?

　　答：可以先品嘗，滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長(zhǎng)，需提前預(yù)約。
煎餅店里的產(chǎn)品品種眾多，進(jìn)店的食客可根據(jù)口味需求選擇喜歡吃的產(chǎn)品，煎餅 在我國(guó)美食行業(yè)里發(fā)展多年，已經(jīng)是餐飲行業(yè)的合作項(xiàng)目，憑借特的口感，吸引 了大批忠實(shí)的顧客，想要合作煎餅行業(yè)的人也是越來(lái)越多了，所以合作一個(gè)煎餅 店是個(gè)比較不錯(cuò)的選擇。

那么按照一套五塊錢，平均每天按照一百套計(jì)算，一個(gè)月做三十天，則一個(gè)月?tīng)I(yíng) 收一萬(wàn)五千塊;燃?xì)獯蠹s一個(gè)月四罐，就是400元;雞蛋就算每天100個(gè)，那么一個(gè) 月是3000個(gè)，大約375斤，約1125元;油條每天一百根，一個(gè)月1500元;面糊價(jià)格 相對(duì)穩(wěn)定，按照經(jīng)典的十三三二配方計(jì)算，小米綠豆黃豆只進(jìn)磨好的粉，算上面 粉，成本大約是1850元;調(diào)味料、咸菜、食用油，以及包裝袋差不多是500元。